Jednogwiazdkowe doświadczenie kulinarne w japońskiej restauracji Michelin – Yakyutaku (Hiroszima).

Mieliśmy absolutnie wyśmienity posiłek i byliśmy pod wrażeniem, że potrafili wyjaśnić dania po angielsku. Jedliśmy pyszne lokalne ryby, sake było wspaniałe, a cała piękna ceramika i sposób podania jedzenia bardzo mi się podobały.

Jedzenie było wyjątkowe, bardzo smaczne, obsługa super. Wokół piękny wieczór na poziomie gwiazdkowym.

Siedem dań (w tym deser) było przygotowanych ze świeżych składników, a ich połączenia były odpowiednie i wielowymiarowe, co dało nam dużą satysfakcję. Szef kuchni zwrócił również uwagę na nasze preferencje żywieniowe, które zaznaczyliśmy w uwagach na Klook, co było bardzo miłe.

To był mój pierwszy raz z kuchnią kaiseki i nie przygotowałem się wcześniej, więc byłem zdziwiony, dlaczego na każde danie trzeba czekać około 20 minut. Dopiero po sprawdzeniu w internecie zrozumiałem dlaczego. Każde danie było przygotowane z wielką starannością i było niezwykle smaczne. Na koniec herbata roztaczała wspaniały aromat, pozostawiając długotrwały posmak w ustach i uczucie słodkiego posmaku w gardle.

Były to smaki, których trudno spróbować w Korei. To było nowe doświadczenie. Każde danie było przygotowane z dbałością. Posiłek trwał około 2 godzin, a koszt piwa jest naliczany jako dodatkowa opłata.

Jedzenie było świetne, ale jeśli masz duży apetyt, nie idź tam głodny, ponieważ porcje są mniejsze. Podane w stylu stacji poszukiwaczy złota. Szef kuchni wyjaśnia wszystkie dania. Sezonowe jedzenie i niesamowita świeżość potraw. Mieliśmy 8 dań – większość z nich była na bazie ryb. Zdecydowanie niezapomniane doświadczenie!

Mistrz jest miły i profesjonalny, a dania kaiseki są różnorodne, urozmaicone i bardzo smaczne. Dostępne są rzadko spotykane składniki, takie jak mięso z jelenia i rozdymka. To godna polecenia japońska restauracja 👍👍👍

Miłe doświadczenie, niesamowita lokalizacja i wygoda.

Pyszne jedzenie, sezonowe i lokalne (owoce morza, mięso, warzywa i zioła), przygotowane przez bardzo utalentowanego szefa kuchni. Zarówno szef kuchni, jak i kelnerka byli niezwykle uprzejmi i przyjaźni. Samo miejsce było nowoczesne, a jednocześnie przytulne. Gorąco polecam spróbować!