Kulisy paryskiego piekarstwa

Weź sprawy w swoje ręce i poznaj autentyczne francuskie techniki pieczenia od doświadczonego piekarza podczas tego kameralnego doświadczenia w małej grupie (maks. 8 gości). W dwóch tradycyjnych paryskich piekarniach zdobędziesz praktyczne doświadczenie w przygotowywaniu ciasta na chleb i croissanty, poznasz fascynujące fakty na temat kultowych francuskich wypieków i zdobędziesz wiedzę, która pozwoli Ci odróżnić jedną bagietkę od drugiej.

Dowiesz się nawet, jaka jest różnica między mąkami chlebowymi, drożdżami i zakwasem, jak laminować ciasto i jakie są techniki formowania bagietek. Oczywiście po drodze będą degustacje, aby zrozumieć, jak smak wpływa na to, co tworzysz.

Nigdy nie sądziłeś, że możesz zrobić własny chleb lub odpowiednio napuszyć ciasto na croissanty? Przygotuj się na zaskoczenie tym, czego się nauczysz!