すし独楽 (SUSHIKOMA) Doświadczenie kulinarne sushi - Tokio Meguro

Rodzinny lokal sushi, należący do stale nagradzanej przez Michelin restauracji “Bunto ku Yama”. Dotknij esencji sushi Edo-mae poprzez nigiri i błogie arcydzieła. W „Sushi Komie” sushi i dania przygotowywane są w systemie podziału pracy.

Wnętrze przeszklonego lokalu jest prosto urządzone, a nocą ciepłe, pomarańczowe światło wydostaje się na zewnątrz, na chwilę zatrzymując przechodniów. Sushi, przygotowywane przez doświadczonego szefa kuchni z 40-letnim stażem, dąży do „najdoskonalszego kęsa”, dostosowując wielkość ryżu, grubość i wielkość składników do rodzaju ryby. Smak „Sushi Komie” polega na tym, że nie szczędzi się wysiłków dla pysznego sushi i każda porcja jest starannie przygotowywana. Zwracamy uwagę na przyprawy, a w szczególności używamy wasanbon do ryżu, aby stworzyć niepowtarzalny „najdoskonalszy kęs”, który zachwyci Twoje ciało.