Cordis Hotel Hong Kong | Ming Court, een verfijnd Kantonees restaurant | Ming Court lunch dim sum menu, Ming Court klassiek banket

Onmiddellijke bevestiging met keuze van tijdslot via WhatsApp. Handige regeling. Uitstekende dimsum en char siu als voorgerecht. Geweldige service en sfeer.

1. Premium Char Siu met Honingglazuur: Gekarameliseerde honinggeur, mals en sappig vlees, perfecte balans tussen vet en mager. 2. Tofurollen met Zwarte Truffel en Diverse Paddenstoelen: Knapperige tofuhuid omhult de paddenstoelengeur, truffel versterkt de smaak, rijk aan lagen. 3. Blauwe Engel Garnalenknoedels met Bamboescheuten: Barst van het sap bij elke hap, verse garnalen en knapperige bamboescheuten, dunne en doorschijnende schil, zoet en verfrissend. 4. Siu Mai met Gedroogde Sint-Jakobsschelpen en Verse Garnalen: Zoute smaak van gedroogde sint-jakobsschelpen, veerkrachtige garnalenpasta, vol vleessap. 5. Rode Biet Knoedels met Sint-Jakobsschelpen en Morieljes: Malse sint-jakobsschelpen, geurige morieljes, rode biet voor een lust voor het oog. 6. Gouden Draad Krabvleesrol: Knapperige taro-draden, zoet krabvlees, verrassend licht en niet vet. 7. Rundvleesgebakjes met Peper en Lente-ui: Luchtig bladerdeeg, licht pittig rundvlees, lente-ui voor extra smaak. 8. Dagelijkse Langzaam Gekookte Soep: Heldere en rijke soep, voedzaam en verwarmend voor de maag, elke hap vol collageen. 9. Rode Rijstrol met Blauwe Engel Garnalen: Glad van buiten, knapperig van binnen, veerkrachtige garnalen, perfecte combinatie van twee sauzen. 10. Vogelnestje Tofu Panna Cotta: Zachte en romige sojageur, kostbaar vogelnestje, versierd met bladgoud, een luxe ervaring voor zowel oog als smaak, een zoete afsluiting.

Het tweepersoonsmenu van ruim zeshonderd Hongkongse dollar, inclusief thee, snacks en 10% servicekosten, is een uitstekende deal. De smaak is van de Michelin-standaard die je mag verwachten, de service is goed en de locatie is direct naast het MTR-station Mong Kok, met het Langham Place winkelcentrum ernaast.

very good food and ambience. when we went there quite number of guest during lunch time. service was good aswell. minor details missed but not an issue

Dit leek misschien duur voor het vaste menu, maar we zaten zooo VOL! De gerechten smaakten uitstekend en de serveersters waren allemaal geweldig, ze haastten ons niet en waren erg proactief, wat de ervaring fantastisch maakte! Ik heb slechts enkele geplaatste foto's geselecteerd omdat we er zoveel hebben gemaakt!

寧靜優質中菜，klook 訂購便宜得多。琥珀合桃好食，遼参配金不換醬汁有特色，楊支甘露超好味。

Best meal I had so far. Will definitely book again when I return to Hong Kong.

Het was erg handig om via WhatsApp vooraf extra betaalde arrangementen te kunnen bespreken, maar bij aankomst bleek dat de afspraken toch afweken van wat er vooraf was gecommuniceerd. Dit kan worden verbeterd. De kwaliteit van het eten was goed en het personeel was vriendelijk. We hadden gereserveerd om op de kamer te eten, maar de geluidsisolatie was niet optimaal; het geluid van de buren was heel duidelijk te horen, wat de sfeer tijdens het eten verstoorde.

環境舒服，寧靜，傾計和享受美食的好地方，交通方便，優質服務，會再試晚膳套餐，力推！👍👍👍

De smaak en service waren uitstekend, alle dim sum-gerechten waren voortreffelijk, de omgeving was comfortabel en de prijzen waren redelijk. Ik ben zeer tevreden met deze ervaring en kijk uit naar mijn volgende bezoek.