Guenpin in Sapporo - Specialist in kogelvis

Ik had een geweldige ervaring en mijn ober was erg vriendelijk. Ik had de daigo-set, wat te veel eten voor me was. Ik wilde de gefrituurde kogelvis proberen, maar de kleinere set had die niet. Ik was dol op de gefrituurde vis en de sashimi. Ik had de yuzu-sorbet, wat de perfecte afsluiting was van de ongelooflijke maaltijd. Ik raad dit zeker aan iedereen aan die dapper genoeg is om de psychologische barrière te overwinnen. Ik raad ook aan om het verse perzikensap te nemen.

De medewerkers spraken niet zo goed Engels, maar legden de menukaart toch enthousiast uit. Bij elk gerecht dat werd geserveerd, gaven ze ook uitleg over de ingrediënten en hoe het gegeten moest worden. De service was uitstekend en het eten was heerlijk, hoewel de smaken vrij mild waren. Mensen die van sterke smaken houden, moeten hier misschien even aan wennen.

De ervaring was leuk, aanbevolen om ten minste één keer kogelvis te proberen als je in Japan bent. Maar waarschijnlijk zal ik niet nog een keer zoveel uitgeven aan een enkele maaltijd (ik ben meer een budgetreiziger), maar geen spijt van een eerste kogelviservaring! De hoeveelheid eten was het waard, ik denk dat de Daigo-set genoeg is voor de meeste mensen (ik zat erg vol en kon de rijstepap nauwelijks op). Ik denk niet dat ik het op zou kunnen als ik de Tenraku-set zou nemen (die een extra gerecht met kogelvis-bbq is). Mijn favoriete gerecht is de gefrituurde kogelvis~ Deze restaurantketen is de meest betaalbare onder de kogelvisrestaurants die ik heb gevonden en het eten is geweldig.

Aanbevolen om de prijs met 300 yen te verhogen en er "dik gesneden sashimi" van te maken. De textuur van de kogelvis is buitengewoon fris en zoet, de kogelvishuid is erg zacht, de dik gesneden sashimi is heerlijk en de nasmaak is zoet. De gefrituurde kogelvis, waar ik geen verwachtingen van had, was verrassend lekker 🐡. De kogelvis hotpot ziet er klein uit, maar tegen het einde begon ik vol te raken. De touche is de kroontjeskruid (?), die verrassend geurig is 👏🏻. Toen ik de kogelvisrijstsoep at, bleek de portie twee kommen te zijn, mijn buik stond op barsten, en uiteindelijk was het dessert perfect😍

De luxe tijgervissen zijn erg lekker, het is handig om via Klook te kopen, je kunt snel zitten en eten, de service is erg attent en beleefd, zeer tevreden.

De eetomgeving is comfortabel, de service is goed, het is snel en gemakkelijk om bij aankomst direct een voucher te tonen, de kogelvis-sashimi is erg elastisch en het laatste dessert, het ijs, is geweldig!

因為第一次預約吃過河豚後留下驚艷且難忘的好印象，所以這次是第二次預約，果然還是很好吃！

我點的是玄套餐。 前菜的涼拌河豚魚皮，口感脆脆蠻有嚼勁的，有點像蒟蒻條(?)。 河豚生魚薄切片，也是蠻有嚼勁的魚肉，不像魚皮帶有脆度。 河豚火鍋，相對於前面兩項，比較可以嘗到河豚淡淡的原味(如果不沾醬的話)，應該屬於彈性跟膠質較多一些的白肉魚。 河豚泡飯，飯量滿充足的，會先讓你試試湯頭鹹度再幫你料理，清淡美味，個人滿喜歡的。 飯後甜點，堅果冰淇淋，看到其他客人幾乎都點這個就跟風了，堅果香香脆脆，很香濃！

De eerste keer dat ik kogelvis at, was erg goed, maar het personeel leek niet te weten dat de reservering via Klook al vooraf was betaald. Bij het afrekenen werd er nog steeds een maaltijdprijs in rekening gebracht. Later hielp de manager het probleem op te lossen. Maar de service tijdens de maaltijd was erg goed 👍

Het eten is goed, maar het is moeilijk om de winkel te vinden. Ik kwam van afslag 4 Hosui Susukino, sla dan rechtsaf bij het kruispunt met het verkeerslicht en sla dan linksaf de eerste ingang in. De winkel is tegenover de trap aan de linkerkant. Deze prijs is voor een gereserveerde tafel.