Kusatsu: Ota Sake Brouwerij Tour met Proeverij

Stap binnen bij Ota Sake Brouwerij in Kusatsu, Shiga, waar meer dan 150 jaar traditie en innovatie samenkomen. Verken de historische ruimtes van de brouwerij en leer over het nauwgezette sake-maakproces, van het wassen van de rijst tot de fermentatie, terwijl u de filosofie ontdekt achter de toewijding aan kwaliteit en natuurlijke ingrediënten. Afhankelijk van het seizoen en het productieschema, kunt u ook verschillende stadia van het sake-brouwen observeren of de wijnmakerij bezoeken, wat Ota's geest van ontdekking weerspiegelt. Hoor hoe generaties brouwers zich aanpassen aan het weer en subtiele veranderingen in ingrediënten door ervaring en intuïtie. Krijg een diepere waardering voor het vakmanschap en de verhalen achter Ota's sake en wijn.