Niigata: Niigata Ichiryu Sakebrouwerij Tour en Proeverij

Ontdek een zelden geziene kant van de Japanse sake-productie bij Niigata Ichiryu Sake Brewery, de thuisbasis van het merk Bairi. Deze ervaring richt zich op het bottelen, de laatste stap die bepaalt hoe sake uw glas bereikt. Ga naar binnen in de actieve bottellijn en observeer hoe sake wordt gefilterd, gevuld, verzegeld en geëtiketteerd. Leer hoe temperatuur, hygiëne en snelheid de versheid en kwaliteit beïnvloeden, en waarom bottelen essentieel is voor de sake-productie. Uw gids zal uitleggen hoe Niigata Ichiryu Sake Brewery de kwaliteit van tank tot fles handhaaft, en hoe bottelen aroma en smaak beïnvloedt. Zie hoe sake wordt voorbereid voor de wereld via een moderne productielijn. Na de rondleiding kunt u genieten van een begeleide proeverij van drie geselecteerde sake-variëteiten. Leer hoe zorgvuldige behandeling de smaak behoudt en waar u op moet letten bij aroma en afdronk.