Bekend palingrestaurant, Ichishime, Niigata

Dit restaurant, opgericht in 1872, staat bekend om zijn palingrijst en kamameshi. Ryūdō... de essentie van een aloude restaurant dat is opgegroeid met de stad Niigata. Aanvankelijk verkocht de oprichter, Tsuruzo Kojima, vers gevangen vis uit de rivieren van Niigata Island, en naarmate de tijden veranderden, werd paling geleidelijk aan beroemd. De derde generatie, Masazo Kojima, maakte van "Ichi〆" een bekend palingrestaurant. Lente, zomer, herfst en winter, de seizoenen vloeien voort en de jaren stapelen zich op. De traditie en Japanse gastvrijheid die van generatie op generatie zijn doorgegeven, vormen het uitgangspunt voor een nieuwe ontmoeting met u. Alle medewerkers van het restaurant zijn dankbaar om deze kostbare traditie en heerlijkheid aan elke klant te wijden, en kijken er oprecht naar uit dat u de fusie van deze geschiedenis en ultieme heerlijkheid ervaart.