Oestercruise en proeverij van boerderij tot bord op de Hawkesbury River

Verwacht een 1,5 uur durende 'Farm to Plate'-tour, beginnend met een schilderachtige cruise over de Hawkesbury River naar de oesterkwekerij van de exploitant. Ontdek hier duurzame kweekmethoden en de vitale rol die oesters spelen in het milieu. Terug aan land geniet u van een begeleide proeverij van Sydney Rock-, Pacific- en Akoya-pareloesters, waarbij u hun unieke kenmerken en smaakprofielen leert kennen. De exploitant geeft een demonstratie oesters openen, zodat gasten verse oesters direct uit de schelp kunnen proeven. Deze Eco Certified-ervaring biedt een unieke mix van natuur, kennis en verwennerij, perfect voor alle leeftijden en liefhebbers van zeevruchten die inzicht willen krijgen in de lokale aquacultuur en haar schatten.