Traditioneel Koreaans dessert 'Dasik' maken & genieten van Koreaanse thee

Toen we aankwamen bij de theesnackstudio, werden we hartelijk en met een glimlach ontvangen door de Koreaanse dame die ons zou leren hoe we theesnacks moesten maken. De studio zelf was erg schoon en comfortabel, en de Koreaanse dame zette zelfs attent muziek voor ons op. Het hele maakproces was erg plezierig; de lerares legde geduldig de geschiedenis en de bereidingswijze van theesnacks uit. Tot slot kregen we ook Koreaanse thee en gebak om te proeven. Echt een aanrader! Ik zou zeker nog een keer teruggaan!

Een interessante en leuke ervaring waarbij je traditioneel Koreaans eten leert maken. De stappen zijn eenvoudig te volgen en de instructeurs zijn erg prettig en gastvrij.

Ik heb echt genoten van deze workshop en de hele ervaring van het maken van traditionele Koreaanse dasik-koekjes. Behalve ikzelf was er slechts één andere deelnemer, dus ik was aangenaam verrast dat de workshop toch doorging; de meeste workshops in Korea vereisen meestal een minimum van drie personen. Het voelde als een zeer speciale, intieme sessie. We begonnen met een korte en boeiende introductie tot de geschiedenis en betekenis achter dasik, gevolgd door duidelijke en geduldige instructies over hoe ze te bereiden en te vormen met verschillende smaken. Het proces was ontspannend en leuk, en ik ging naar huis met een prachtig verpakte set van 25 koekjes; zo mooi dat ik ze bijna niet wil opeten! Na het maken van de koekjes gingen we zitten om er een paar van te proeven met een kopje traditionele Koreaanse thee, wat de perfecte manier was om de ervaring af te ronden. De sfeer was warm en ontspannen, met tijd om te praten en verhalen te delen. Een absolute aanrader voor iedereen; de stappen zijn gemakkelijk te volgen en de leraar was ongelooflijk vriendelijk.

De instructeurs waren erg vriendelijk, de omgeving was klein en gezellig. Ik kijk uit naar meer van hun lessen bij K-Vibe Studio!

Het was een rustgevende ervaring. De les bestond alleen uit mijzelf en mijn vriend. We leerden een korte geschiedenis van het dashik theedessert en het proces was relatief eenvoudig. We mochten ook wat thee proeven en konden onze spullen meenemen. De studio was relatief gemakkelijk te vinden op Google Maps en de leraar was geduldig en vriendelijk.

We waren een beetje laat (door het verkeer), maar de docenten waren zo begripvol. We sprongen snel de les in en dompelden ons onder in het traditionele dessertbereidingsproces. Het was zo leuk om dit deel van de Koreaanse cultuur te ervaren door eten te maken! Ze gaven ons ook geschenkdozen om onze lekkernijen in te pakken en gratis thee!

Ik heb er zo van genoten en vond de ervaring geweldig. Elke stap bij het maken van het dessert werd gedetailleerd getoond en uitgelegd. De sfeer was ook erg comfortabel en rustig. Aan het einde van de les konden we het dessert dat we hadden gemaakt proeven met een kopje thee, en ook andere desserts proeven. Hartelijk dank voor deze les!

Opvallend in zowel hun kleurenpalet als elegante variatie in ontwerp door middel van geperste, veelbelovende patronen, verrassend en heerlijk van smaak (dankzij de vers bereide ingrediënten) en toch niet te zoet (door alleen honing toe te voegen), wanneer gecombineerd met een slokje thee smelt de licht droge textuur onmiddellijk zacht weg, de eerste indruk van die zelfgemaakte, op soja- en amandelpoeder gebaseerde dasik is overweldigend. Dank u wel, beste instructeur, voor het introduceren van de geschiedenis van dasik, het voorbereiden van een gemakkelijk te volgen recept, ons geduldig te voorzien van tteok, yakgwa en bijvoetthee, en last but not least het toevoegen van twee zomerfavorieten Omija en Yuzu aan de uiteindelijke selectie :)))! Ik heb erg genoten van de les en het uitwisselen met de andere lokale Koreaanse deelnemer. Twee dagen later kon ik zelfs de doos met ons prachtige teamwerk delen in mijn zomerschoolklas tijdens een afscheidsthee. Nu ik weer thuis ben, kan ik niet wachten om ze helemaal zelf te maken :).

Ik heb een geweldige tijd gehad met het maken van traditionele Koreaanse desserts (Dasik) in een rustige, prachtig ontworpen ruimte. De instructeur was vriendelijk en legde alles duidelijk uit, zelfs voor beginners. Het gebruik van traditionele werktuigen maakte de ervaring zeer authentiek en praktisch. We sloten af met thee en mijn handgemaakte Dasik zag er zo mooi uit. Een absolute aanrader als je op zoek bent naar een vredige en betekenisvolle culturele activiteit in Seoul.

Ik raad deze cursus ten zeerste aan aan iedereen die geïnteresseerd is in bakken of een fantastisch cadeau mee naar huis wil nemen. We hadden een geweldige tijd en een fantastische leraar. Het beste wat we tijdens onze hele reis hebben gedaan.