Koreaanse koekjesles: Een mix van traditie en trend in Yeonnam-dong

We hebben een erg leuke tijd gehad met het leren maken van Yakgwa met Stella. Haar studio is erg netjes en gezellig. Ze is ook zo genereus om haar eigen unieke Yakgwa-koekjesrecept met kastanjes te delen. Het is erg goed gelukt, waarschijnlijk de lekkerste yakgwa die we ooit hebben gegeten. Ik ben er vrij zeker van dat we het thuis kunnen maken. We hebben ook elk een mooie tas met verpakte Yakgwa mee naar huis genomen die we in de les hebben gemaakt. Stella spreekt goed Engels. Als je haar plek wilt vinden, plot Maremohe dan op Naver Map. Ze reageert ook erg snel op Instagram.

Ik volgde een eendaagse cursus waar ik leerde hoe ik Koreaanse koekjes met yakgwa moest maken. Het was echt een leuke ervaring! De instructeur was aardig en erg vriendelijk, en de desserts waren absoluut heerlijk. De sfeer was prachtig – je kon mooie grote bomen zien door de grote ramen, en de plek was erg schoon. Ik heb echt genoten van deze activiteit, en het voelde heel betekenisvol voor me. Ik nam de koekjes zelfs mee naar huis voor mijn vader, en hij vond ze zo lekker!

Deze ervaring was absoluut perfect. Estella was ongelooflijk lief en gastvrij. Ik was de enige deelnemer die dag, maar dat was voor haar helemaal geen probleem. Ze zorgde ervoor dat ik me vanaf het begin volledig op mijn gemak voelde. Ze was erg geduldig en deelde heerlijk gedetailleerde informatie over de koekjes en elke stap van het proces. Het voelde eerlijk gezegd minder als een les en meer als een vriendin bezoeken om samen koekjes te bakken. De sfeer was warm, open en ontspannen, met fijne gesprekken tijdens het werken aan de koekjes. Je merkt echt dat er veel aandacht is besteed aan elk detail van deze ervaring. Een werkelijk prachtige en memorabele activiteit. Ik raad het ten zeerste aan!

Ons gezin heeft een fantastische ervaring gehad met Estella! Haar aandacht voor detail, vanaf het moment dat we binnenkwamen tot we vertrokken met onze elegant verpakte en heerlijke koekjes, was van topklasse. De studio was schoon en licht, ze toonde oprechte interesse in onze ervaring en het eindproduct was zo mooi dat we ze allemaal weg willen geven! We zouden deze workshop zeker aanbevelen en het zal gemakkelijk een van de hoogtepunten van ons bezoek zijn!

Ik heb een buitengewoon leuke tijd gehad met het maken van deze koekjes en het leren over hun geschiedenis! Dank u wel! (hij vond ze lekker 🤭)

Wat een leuke les! Vlekkeloos schoon en netjes, een zeer ontspannende omgeving. Traditionele taarten maken was zo leuk.

In Estella's baking class I have learned how to refine the traditional honey-soaked cookies with a contemporary touch. While the chestnuts paste filling adds a smooth texture, its rice flour coat glazed in honey with a mini Yakgwa cookie on top decorated by a shining sugar perl makes every single one an attractive piece of artwork for one’s taste buds and beyond. Each one is separately packed into a pastry box with a transparent lid, then beautifully decorated with a sticker before being putt into a present box. I could share those beautifully arranged Yakgwas baked together with Estella 2 days later in my summer school class during a farewell session, and they ran out soon :))). Thank you Estella for sharing not only your knowledge/skill, but also time and kindness while enthusiastically exchanging your personal life and work experiences with me, I could learn something about the working culture in Korea too. The Yakgwa are meanwhile gone for good, but the sweet memories will last :)!

남편하고 같이 다녀왔는데 재밌었어요. 강사님이 잘 가르쳐 주시고 성격도 넘 좋으셔서 편안하고 재미있게 잘 보냈습니다. 영어 잘하셔서 외국인 친구들에게도 추천해주고 싶네요!

We hebben een geweldige tijd gehad met het maken van een moderne fusionversie van de Yakgwa-koekjes. Estella was erg vriendelijk en aangezien we maar met z'n drieën in de klas waren, voelde het als een zeer persoonlijke ervaring. De koekjes waren heerlijk en we mochten allemaal onze prachtig versierde koekjes in een souvenirverpakking mee naar huis nemen. Dit was een memorabele ervaring die ik zou aanraden!

Absoluut geweldige les! Zo leuk om koekjes te maken in een prachtige studio met zo'n vriendelijke, vrolijke lerares. De koekjes waren heerlijk en prachtig verpakt, dus ze zijn een perfect cadeau. Zeker een aanrader!