Geniet van het Border A Tijuana Food Crawl Avontuur in San Diego

Baja California is uitgegroeid tot een culinair centrum waar nationale en internationale chefs een overvloed aan verse ingrediënten ontdekken en de Baja Med-keuken hebben gecreëerd: een unieke mix van Mexicaanse en mediterrane smaken. Tijuana, net over de grens van San Diego, fungeert als een smeltkroes waar regionale Mexicaanse technieken samenkomen om gedurfde nieuwe smaken te vormen. Met zijn zeldzame mediterrane klimaat ondersteunt de regio wijngaarden en olijfgaarden die eeuwen geleden door missionarissen zijn geïntroduceerd. Valle de Guadalupe is nu de belangrijkste wijnproducent van Mexico, terwijl de kust verse tonijn, kreeft en zee-egel biedt. Tijdens deze gastronomische dagtour bezoekt u drie toprestaurants en proeft u inventieve versies van klassieke taco's en rokerige, op hout gegrilde gerechten. Mis het lokale ambachtelijke bier niet, de brouwers van Tijuana maken furore.