Kruidenmarkt van Chengdu & Kookervaring met Sichuan-gerechten

Als je op zoek bent naar een authentieke Sichuan kookervaring in Chengdu, zoek dan niet verder. Een enorme dank aan onze gids, Jerry! Zijn vriendelijke en duidelijke uitleg op de markt bracht de lokale cultuur tot leven. In de keuken maakte zijn behulpzame begeleiding over hoe elk onderdeel correct te snijden en te koken, de complexe smaken van de Sichuan-keuken toegankelijk en leuk om onder de knie te krijgen. Dit is een perfecte ervaring voor liefhebbers van eten – je doet kennis en vaardigheden op en creëert heerlijke herinneringen om thuis te delen. Een absolute aanrader als je de kans krijgt!

We hadden een geweldige middag met Jerry! Eerst liet hij ons de hele lokale markt zien, gaf veel uitleg en regelde dat we hier en daar konden proeven. De mensen op de markt waren allemaal erg aardig. Buiten de gebaande paden zagen we ook veel gepensioneerden kaarten of mahjong spelen. Tijdens de kookles maakten we 3 wokgerechten; de mijne waren veganistisch. Dit alles met de enthousiaste hulp van Jerry en professionele hulp van 'tante'. Natuurlijk kom je naar China om veel prachtige bezienswaardigheden te zien, maar deze blik op het echte leven was erg interessant. We vonden het team in het algemeen geweldig, Jerry in het bijzonder, en kunnen de ervaring iedereen aanraden!

geweldige ervaring, super gids

We hebben een geweldige tijd gehad op de Chengdu Spice Market en de Sichuan Cuisine Cooking Experience! Onze gids, Lance, was fantastisch – hij sprak uitstekend Engels, was zeer deskundig en bracht veel energie mee gedurende de hele activiteit. Hij begeleidde ons bij de bereiding van authentieke Sichuan-gerechten, waaronder Twice-Cooked Pork, Mapo Tofu en Shousi Baocai, waardoor de ervaring zowel plezierig als gemakkelijk te volgen was. Een zeer aanbevolen ervaring voor iedereen die Chengdu bezoekt en meer wil leren over de Sichuan-keuken en -cultuur!

Dit is echt een ervaring die de moeite waard is om eens te proberen! Ik ben een vrouw van in de 40. Ik was erg geïnteresseerd in Chinees eten en toen ik dit vond, heb ik het meteen geboekt. 1) Je kunt er prima alleen naartoe. Het voelt helemaal niet ongemakkelijk. 2) Je kunt een Chinese traditionele markt bezoeken, die niet te groot en niet te klein is, en de ingrediënten bekijken. Ik kon voorheen geen onderscheid maken tussen komijn en venkel, maar nu weet ik het zeker. 3) Even ontspannen met jasmijnthee uit een gaiwan~ 4) Zelfs mensen die niet handig zijn, kunnen meedoen. Je kookt samen met de vriendelijke leraar Li en andere docenten. Je kijkt niet alleen toe, maar je staat echt zelf achter het vuur. De wok is echt zwaar. Maar ik vond het leuk om 'hui guo rou' (dubbel gekookt varkensvlees), 'mapo tofu' en roergebakken kool te maken, en na het koken eten we allemaal samen. Vriendelijk en warm^^ Na afloop kreeg ik ook een certificaat. Als je een open geest en nieuwsgierigheid hebt, zal het zeker een leuke ervaring zijn~ Ik moedig het op de een of andere manier aan. 加油 (Kom op!)

De hele reis was zeer aangenaam. Jerry was een zeer professionele gastheer. Hij leidde ons naar de straatmarkt, introduceerde diverse Chengdu-gerechten en ging daarna terug om Sichuan-gerechten te koken. Ik zou het aan mijn vrienden aanbevelen.

De gids was zeer toegewijd en enthousiast in het ontvangen van ons, en gaf zelfs uitleg in het Chinees. Wat een geweldige ervaring, zeker een aanrader voor iedereen om deel te nemen en de cultuur van Chengdu dieper te ervaren! 👏