Workshop traditionele Japanse zoetwaren maken in Nagoya

Een geweldige cursus om zelf Nerikiri Wagashi te maken. Het gebouw was aan de buitenkant wat onopvallend, de cursus vond plaats op de 3e verdieping, maar van binnen was het toch mooi ingericht. Ik hoefde niets mee te nemen naar de cursus, de schoenen laat je voor de deur in het trappenhuis staan. Ik heb bij het boeken een 'helper'-vergoeding betaald, die, zoals ik begreep, voor de Engelse vertaling van de cursus is. De cursus werd in het Japans gegeven en ik kreeg achteraf een extra vertaling in het Engels, maar meestal kon ik de Japanse uitleg al volgen, door de demonstraties. Ook kinderen konden aan de cursus deelnemen. Welke Wagashi er gemaakt worden hangt van het seizoen af, in november waren er herfst-geïnspireerde Wagashi. Al met al vond ik de cursus super en kan ik hem iedereen aanraden die erin geïnteresseerd is.

Als gezin van drieën maakten we voor het eerst zelf wagashi (Japanse zoetwaren). De locatie is te vinden via Google Maps. Het gebouw is van buitenaf een beetje onopvallend, de les vindt plaats op de derde verdieping, er is geen lift, alleen een trap. Nadat u uw schoenen heeft uitgedaan, plaatst u ze op de plank in het trappenhuis. De leraar is erg vriendelijk en geduldig in het begeleiden van ons. Ik betaalde bij de reservering 'kosten voor een bediende', maar ik weet niet wat dat is? Kinderen kunnen ook meedoen. Welke soort wagashi je maakt, hangt af van het seizoen, in december maak je wagashi in de vorm van een konijn.

De ervaring was erg prettig! De dame die deze activiteit begeleidde, was erg geduldig en vertaalde naar het Engels voor Europeanen zoals wij. Aan het einde van de activiteit slaagde iedereen erin om de lekkernijen te maken dankzij haar uitleg.

Une expérience adorable avec un staff adorable ! L'équipe met vraiment l'accent pour que les voyageurs internationaux puissent se sentir inclus. Les explications sont simples et claires et ils n'hésitent pas à venir vous aider. J'y ai passé un très bon moment et les wagashis étaient délicieux !!

Dit was een leuke ervaring! De instructeur sprak zowel Japans als Engels, dus ik kon alle instructies volgen. Deze activiteit is geweldig voor wie een praktische ervaring wil en zich wil onderdompelen in de lokale cultuur, vanuit een culinair perspectief. Je hebt geen speciale vaardigheden nodig om deel te nemen, volg gewoon de instructies :)

De leraar spreekt goed Engels. Het zou beter zijn als Klook dit kon combineren met de theeceremonie als een pakket, omdat wagashi nogal zoet is en matcha er beter bij past.

Een erg leuke ervaring voor mijn familie! De jonge dame die ons lesgaf was vriendelijk en geduldig. Ze sprak eerst in het Japans en daarna in vloeiend Engels, dus er was geen vertaler nodig. De model-snoepjes op de eerste foto zijn gemaakt door de lerares. We maakten elk 2 'snoepjes', maar onze versie van de snoepjes is verre van wat zij maakte 😂. De 3e foto toont de meeneemdozen waar we voor betaald hebben.

In deze workshop leert de instructeur de deelnemers 2 soorten kleine zoetigheden te maken, elke zoetigheid duurt ongeveer 30 minuten. Als u besluit om een toeslag voor een dienstmeisje toe te voegen, wordt er een Engelssprekende instructeur toegewezen. De hele activiteit is erg leuk en een aanrader.

I enjoyed this hands-on workshop and gained a deeper appreciation for the intricately made white and red bean paste treats I have seen in shop windows. Our instructor and her helper spoke some English, but her demonstrations were easy to understand and she was willing to learn “new”(to her) English words to help describe the steps we took to mold our sweets. The workshop location is in a building walking distance from Nagoya station. One thing I would suggest is to face the classroom away from the windows, as the afternoon sunlight did create backlight that made it somewhat hard to see the instructor’s handiwork clearly.

Deze les was zo leuk en super betaalbaar. Als iemand die van zoetigheden houdt, was het interessant om meer te leren over het proces van hoe ze in Japan worden gemaakt en de kans te krijgen om ze zelf te maken! De instructeur was erg vriendelijk en het was een leuke activiteit als soloreiziger.