Chinese traditionele noedelbereidingservaring - Eatwith

兔子 is een enthousiaste dame die me opwachtte in het metrostation en me vervolgens meenam naar de nabijgelegen traditionele markt om ingrediënten te kopen. De markt in Peking verkoopt dingen die een beetje anders zijn dan in Taiwan. Ik zag veel ingrediënten die ik nog nooit eerder had gezien, zoals paarse wortelen en groene wortelen. Het was zo interessant. 兔子 is erg spraakzaam en ze kan over elk onderwerp praten, waardoor ik ook veel verschillende culturen en manieren van leven heb gezien. \ Vervolgens gingen we naar het huis van 兔子, een zeer schone en elegante woning in Peking, waar we begonnen met het maken van dumplings van bloem. We maakten dumplingvellen en vullingen. De Noordelijke focus op dumplingvellen en de volgorde waarin de vullingen worden bereid, hebben me versteld doen staan. Hoewel mijn familie ook dumplings maakt, was dat een manier die ik nog nooit had gekend. Ik was erg opgewonden om deze waardevolle ervaring en kennis van leraar 兔子 op te doen. Later genoten we samen van de producten van vandaag. Wauw, het was een ontroerend feest. Ik heb nog nooit zulke taaie (Peking-mensen zeggen '筋道') dumplings gegeten. Ze waren stevig en heerlijk. Aan de andere kant had de handgemaakte tofu die op de lokale markt was gekocht, een charmante geroosterde geur, die de al heerlijke dumplings nog aangenamer maakte. Heel erg bedankt, leraar 兔子. Deze dag was echt bevredigend en rijk. Sterk aanbevolen.

Ik heb een geweldige tijd gehad! Het was een ontspannende, gemakkelijke en gedenkwaardige ervaring. We bezochten de lokale groente- en fruitmarkt om ingrediënten te halen en maakten de dumplings - van bloem en water, koken en het mengen van de vulling, de vulling in het deeg doen en vervolgens koken... Het was erg vers en gezond. Zeer aan te bevelen als u een zelfgemaakte, klassieke maaltijd wilt. De gastheer is vriendelijk, relaxed en behulpzaam.

Rabbit is zo'n geweldig persoon! Ze vertelde me vriendelijk en precies hoe ik authentieke Chinese gerechten moest bereiden. Veel foto's maken, veel met haar praten, alles was wonderbaarlijk leuk! Zeker een aanrader!

Ik heb een absoluut fantastische ervaring gehad. Rabbit is bovenal een geweldig mens die zo'n inzicht heeft in de Chinese keuken. Ik vond het heerlijk om naar de markt te gaan en de ingrediënten te verzamelen. Ik zag ook een van mijn favoriete groenten die we als bijgerecht in onze maaltijd hebben verwerkt. We hebben vegetarische dumplings gemaakt als hoofdgerecht. Ze waren absoluut prachtig. We gebruikten chili crisp die ze had gemaakt van ingrediënten die haar moeder had verbouwd. De ervaring was meeslepend en ik zal voor altijd dankbaar zijn voor het maken van een nieuwe vriend en het delen van verhalen tijdens het eten. Dat is waar reizen om draait: eten, verhalen en vriendschap. Zodra ik terugkom naar China, boek ik deze kookles opnieuw. Je zult geen spijt krijgen van je beslissing, boek bij Rabbit.

De hele ervaring is niets minder dan geweldig geweest 🤩 het is niet "zomaar" een kookles, maar een hele dag die we hebben doorgebracht met lokale mensen om meer te leren over de Chinese cultuur en levensstijl in Beijing. Mijn man Luca en ik werden op de allerbeste manier verwelkomd door Rabbit en haar geweldige vrienden, we bezochten de lokale ochtendmarkt, gingen naar haar prachtige huis, praatten onder het genot van een goede l thee en wat fruit en begonnen toen samen te koken. We bereidden koude en warme noedels, maar Rabbit was zo vriendelijk om aan onze wensen te voldoen en we bereidden Baozi, lokale groenten, huidtofu, allemaal veganistisch en super lekker 😍 we hebben een dag sightseeing overgeslagen, maar wat we ervoor terugkregen was absoluut kostbaar. We leerden van de echte mensen van dit land en beleefden een geweldige, trage dag ver weg van de drukte. We bevelen Rabbit ten zeerste aan, ze is een super aardig en warm persoon 🥰 we hebben er een nieuwe vriend bij!

Ik heb de beste tijd gehad met Rabbit!! Het was mijn beste ervaring tot nu toe in Beijing. Thuis kook ik altijd graag en Rabbit heeft me geleerd hoe ik dumplings en andere Chinese gerechten kan maken. We gingen eerst samen naar de voedselmarkt waar ik de ingrediënten kon kiezen die ik lekker vond. Daarna hebben we veel tijd besteed aan praten en het maken van dumplings en natuurlijk koken!! We hadden zoveel eten en ik vond alles heerlijk. Ze gaf me ook dozen mee om het overgebleven eten mee naar huis te nemen. Het was zo'n geweldige ervaring om 1 op 1 te koken met zo'n geweldige, lieve vrouw! Ik zou dit ten zeerste aanbevelen als je naar Beijing komt. Heel erg bedankt Rabbit❤️❤️❤️

Bedankt voor de geweldige kookles. We gingen naar de markt om de groenten uit te zoeken en ik kon vragen stellen over de groenten en fruit die ik nog nooit eerder had geprobeerd, en ze later proeven. Het was geweldig om wat meer te leren over de Chinese keuken. Nogmaals bedankt.

Een geweldige ervaring! Zeker aan te bevelen - Sanxia is zeer deskundig en vriendelijk en maakte de hele ervaring super aangenaam! Een geweldige manier om meer te leren over de Chinese keuken en cultuur

Rabbit is een heel aardig persoon die erg goed Engels spreekt. We hebben een hele fijne tijd met haar gehad. Ze kookt erg goed. Heel erg bedankt voor dit moment.

Der Kochkurs war super. Am Morgen sind wir gemeinsam auf einen lokalen Markt gegangen um dort die Zutaten für die Dumpling einzukaufen. Danach sind wir zu Rabbit gegangen und haben dort zunächst Tee zusammen getrunken und anschließend haben wir angefangen alles vorzubereiten. Ich konnte lernen wie man den Teig und die Füllung macht, sowie man sie formt. Auch haben wir viele verschiedene Gemüse Gerichte dazu gekocht wie Lotus und Wintermelone. Wir haben den ganzen Tag zusammen verbracht und es war einen wunderbare Erfahrung. Auch hat mich es gefreut dass alles Vegan zubereitet wurde.