Culturele kookles met ramen, sushi en een theeceremonie

Chef Katsuji en zijn vrouw Mayumi verwelkomden ons in hun prachtige huis voor een heerlijke ochtend. We begonnen met een theeceremonie, voordat we leerden om 5 soorten sushi en ramen te bereiden volgens Katsuji's eigen geheime recept. En daarna hebben we heerlijk gegeten! Aan het einde kregen we handgeschreven kaarten, met onze namen en een persoonlijke boodschap voor ieder van ons. Katsuji en Mayumi waren geweldige, genereuze en vriendelijke gastheren en leraren. Ik heb hier in een paar uur meer snijvaardigheden geleerd dan ik in 30 jaar koken voor mezelf had gedaan! Onze zoon, hoewel een beetje nerveus met rauwe vis, probeerde alles en vond vooral de ramen heerlijk. Hij bouwde een mooie band op met onze gastheren en praat erover hoeveel hij van de les genoot en het graag nog eens zou willen doen. Dit is absoluut een van de beste ervaringen die we ooit hebben gehad – niet alleen in Japan – en we raden het iedereen ten zeerste aan.

Katsuji en zijn vrouw Mayumi zijn wandelende warmte en vriendelijkheid. Mijn man en ik volgden deze les als onderdeel van ons 15-jarig jubileum (reis naar Japan). We kozen deze les specifiek omdat we zo de kunst achter enkele van onze favoriete gerechten konden leren en we leerden hoe we de vis voor sushi moesten snijden. Vanaf het moment dat ze ons begroetten tot het moment dat ze ons uitzwaaiden, voelden we ons familie. De vreugde die dit stel heeft voor wat ze doen is aanstekelijk. We kregen een één-op-één ervaring, veel gelach, een heerlijke lunch en een speciaal souvenir om mee naar huis te nemen. Dit was de favoriete ervaring van mijn man en ook die van mij. Bedankt allebei voor jullie warme welkom. Jullie gastvrijheid is een geschenk.

Dit was een van de beste ervaringen die we in Japan hebben gehad!!! Katsuji en Mayumi waren erg aardig en leuk om mee om te gaan. We voelden ons thuis bij goede vrienden. Het eten was erg vers en heerlijk. Ik raad deze ervaring ten zeerste aan!!! OISHI! 💛

Katsuji is een man groter dan het leven zelf. Hij heeft het meest gastvrije huis en altijd een onvergetelijke glimlach op zijn gezicht. Hij heeft op alle mogelijke manieren het uiterste gedaan, we konden niet meer verbaasd zijn. Het is echt elke cent waard. Als je ooit in Japan bent, zou ik het meer dan aanbevelen om naar Osaka te reizen, alleen al voor deze onvergetelijke ervaring. ありがとございますかつじさん

Het hoogtepunt van onze reis naar Japan! Onze kook- en ramenles met Chef Katsuji en zijn vrouw Mayumi was het absolute hoogtepunt van onze hele reis naar Japan. Hun warmte, vriendelijkheid en oprechte gastvrijheid maakten de ervaring onvergetelijk. Vanaf het moment dat we hun huis binnenstapten, voelden we ons eerder welkome gasten dan klanten. Het eten dat we bereidden – en verslonden – was werkelijk ongelooflijk. De passie en expertise van Chef Katsuji straalden in elke stap door. Onze tienerzonen lachten, leerden en waardeerden de lessen en de geest van de chef-koks. Een van de meest ontroerende delen van de avond waren de kalligrafietekening en persoonlijke berichten die ze voor ons maakten. Het was zo'n attent en betekenisvol gebaar – iets wat we altijd zullen koesteren. De recensies die we lazen voordat we boekten waren lovend, en nu begrijpen we waarom. Elk woord was 100% accuraat. Als je maar één ding doet tijdens je verblijf in Japan, laat het dan deze les zijn. Onze hele familie vertrok geïnspireerd, dankbaar en volledig overweldigd. Bedankt voor alles.

De kookles met Chef Katsuji was een fantastische ervaring! Hij leerde ons hoe we ingrediënten correct moesten snijden en deelde zelfs zijn heerlijke sushi- en ramenrecepten. We genoten ook van de extraatjes zoals de theeceremonie, kaartkalligrafie en attente souvenirs. Het was een verfrissende en memorabele culturele ervaring.

Als u op zoek bent naar een culinaire ervaring die al uw zintuigen zal prikkelen en onvergetelijke herinneringen zal creëren, dan is de les van Katsuji precies wat u zoekt. Vanaf het moment dat we aankwamen in zijn prachtige huis, werden we met de warmste gastvrijheid ontvangen door Katsuji en zijn geweldige medewerker, Bubu. Hun oprechte vriendelijkheid en enthousiasme om hun passie voor de Japanse keuken te delen, zette de toon voor een werkelijk uitzonderlijke ervaring. De les zelf was een absolute vreugde. Katsuji is niet alleen een ongelooflijk bekwame chef-kok, maar ook een fantastische leraar die elke stap van het kookproces boeiend en plezierig maakt. We leerden zowel voortreffelijke ramen als sushi bereiden, en de smaken waren buitenaards – verheven door Katsuji's deskundige begeleiding en zijn talent om koken leuk te maken. Wat deze ervaring nog specialer maakte, waren de gedeelde lach en de gastvrije sfeer die Katsuji en Bubu gedurende de hele les creëerden. Het was niet zomaar een kookles; het was een meeslepende culturele ervaring die we voor altijd zullen koesteren. De handgemaakte kalligrafiekunst die we als afscheidscadeau kregen, was een mooie en attente touch, waardoor we deze unieke en memorabele ervaring elke keer dat we ernaar kijken, zullen herinneren. Deze les was zonder twijfel onze favoriete ervaring van de reis. We raden het ten zeerste aan aan iedereen die zich wil verdiepen in de schoonheid van de Japanse keuken en cultuur. Katsuji en zijn personeel zijn uitzonderlijke gastheren, en hun les is een absolute aanrader voor iedereen die de omgeving bezoekt!

Wauw! Tijdens deze 3 weken durende reis door Japan was dit het beste wat we hebben meegemaakt! Chef-kok Katsuji en zijn geweldige vrouw Mayumi zijn een perfect voorbeeld van Japan en zijn cultuur. Deze les was meer dan koken, en dat op zich was al geweldig; deze prachtige mensen openden hun huis om hun vaardigheden en cultuur te delen en zorgden ervoor dat je je zeer welkom voelde. Dank u, Chef en Mayumi, we zullen uw genereuze gastvrijheid nooit vergeten. Ik zal deze les voor altijd aanbevelen zolang deze beschikbaar is.

Chef Katsuji en haar geweldige vrouw Mayumi waren zo vriendelijk om hun prachtige huis voor mij en mijn moeder open te stellen voor een unieke moeder-dochterervaring. We vonden het geweldig hoe attent ze waren, vanaf het wachten op ons (omdat we ongeveer 30 minuten te laat waren – we waren een beetje verdwaald 😅) en ons zelfs terugreden naar het station (in de sportauto van de Chef!). We genoten van de matcha-theeceremonie en het maken van onze eigen sushi! Mijn moeder was uiteindelijk dol op hun speciale Ramen! We zullen het kalligrafiesouvenir koesteren en we kunnen niet wachten om Chef's eigen curry te proberen! We beloven deze Klook-activiteit aan te bevelen aan onze vrienden en familie! Nogmaals bedankt, Chef Katsuji en Mayumi! We komen snel terug en zien jullie in onze dromen! 😉

Mijn vriend en ik hebben de beste tijd gehad tijdens deze ervaring! Iedereen was zo aardig, en dit is iets wat ik nooit zal vergeten. Een 100/10, en een absolute aanrader als je in Osaka bent!