Matlagingskurs i Øst-Bali

Dette er en skjult perle av en opplevelse! Det er definitivt verdt den lengre reisen ut til Øst-Bali for dette matlagingskurset. Utrolig god verdi siden prisen også dekket transport. Bilturen tar deg gjennom noen lokale byer/landsbyer hvor du kan se mange rismarker. Du får et autentisk innblikk i hvordan lokale balinesere lever. Selve matlagingskurset ligger i et vakkert kompleks med utsikt over en naturskjønn klippe (Melangit Bali Adventure). Det er et romslig utendørsområde med rene toaletter. Det er også et evighetsbasseng som er åpent for bruk (ta med badetøy!). De tilbyr også kajakkpadling i elven i nærheten. Ved å delta på dette matlagingskurset fremfor andre, støtter du lokalsamfunnet i denne mindre besøkte delen av Bali.

JAEN SAJAN “Deilig” | Ble så forelsket i balinesisk mat at vi bestemte oss for å lære å lage noen retter. Vi startet dagen med å besøke et lokalt våtmarked for å kjøpe ingredienser og faktisk tilberede vår egen lunsj. Bortsett fra å se vakre steder, er dette akkurat den typen opplevelse jeg ser etter når vi reiser. Matur Suksma, Melangit Adventure og Bakas Cooking Class! Spesielt til det hyggelige teamet Tude og hans kone, Sri, kokk Nyoman, og Putung (som også var kaptein på kajakkeventyret vårt).

Jeg meldte meg på Baccarat matlagingskurs uten å sjekke beliggenheten, siden de tilbød henting i Kuta, men det viste seg å være ganske langt unna Kuta. Bortsett fra avstanden var jeg veldig fornøyd med alt, og jeg anbefaler det. For de som bor i Ubud eller lenger nord, vil det nok være enda bedre da det er nærmere. Vi var fire stykker – to australiere, datteren min og jeg – og vi lagde mat på et sted med fantastisk utsikt. Vi bare lekte ikke kokk; vi kuttet ingredienser, stekte, kokte ris og bakte alt selv. Vi lagde fem retter: namul, kyllingcurry, Pattaya-suppe, satay og søtpotetris. Før vi begynte å lage mat, kjøpte de frukt til oss på det tradisjonelle markedet, og vi fikk også en forrett. De pakket også inn restene av maten vi lagde, så vi hadde middag til overs. Maten var utrolig deilig, og personalet var veldig vennlig. Etter måltidet tok vi en tur på en huske i nærheten. Det var en flott opplevelse, og vi fikk med oss oppskriftene, så jeg tenker å prøve å lage kyllingcurryen senere. Mannen min sa at namulen jeg lagde var den beste maten han spiste på Bali denne gangen :)

Dette matlagingskurset var bokstavelig talt høydepunktet på Bali-turen vår! Det var ingenting turistpreget ved å lage mat utendørs i det fri med en utrolig naturskjønn bakgrunn, bruke fantastiske lokale råvarer og lære av Neuman (en balinesisk MasterChef!) og resten av Gedes team! Anbefales på det sterkeste til alle med interesse for matlaging og læring av tradisjonelle balinesiske metoder.

Så glad for å ha funnet Bakas matlagingskurs på Klook. Turen inkluderte transport til og fra hotellet, et besøk på Gianyar-markedet, en tur gjennom rismarkene, og deretter kommer du til restauranten hvor magien skjer. Fantastisk utsikt mens du kutter frukt og grønnsaker, steker satay på grillen og lukter aromatiske krydder mens du rører. Deretter får du nyte smakene, en absolutt fest. En fantastisk opplevelse fra begynnelse til slutt. Takk til Ketut, kokken, og Gede, guiden. Jeg er så mett!

Startet med en morgentur på markedet. Markedet ligger i en bygning (i motsetning til et tradisjonelt utendørsmarked), og mange boder var stengt på grunn av ramadan eller covid. Den mest fornøyelige delen er matlagingskurset, som er hovedpoenget. Vi lagde 6 retter ... en ung papayasuppe, karrikylling, kylling sate lilit, 2 vegetarretter og en dessert. Vi tilberedte alt fra bunnen av. Maten var velsmakende, da vi lagde den under veiledning av en lokal kokk. Lag mat med utsikt over dalen rett foran deg. Veldig hyggelig, ikke gå glipp av det!

Det var ingen andre team, så vi (min mann og jeg) hadde en privat opplevelse. Jeg hørte at stedet der matlagingskurset ble holdt nylig hadde åpnet. Opplevelsen av å lage mat med en ren og åpen utsikt var unik og hyggelig. Vi så til og med aper innimellom, haha. Først forklarte de Balis hovedingredienser og viste oss vennlig hvordan vi skulle forberede dem, så selv om du ikke har matlagingserfaring, vil du enkelt kunne lage deilige retter.

Vi hadde en fantastisk tid. Alt ble håndtert smidig med tydelig kommunikasjon, og de imøtekom vårt behov for å avslutte tidligere. Jeg har tatt matlagingskurs i mange land, og dette har vært min favoritt. Vi laget så mange retter, alle fantastiske!

Mannen min deltok på matlagingskurset, og han elsket det virkelig. Han lærte å lage tradisjonell balinesisk mat, og det var veldig praktisk at henting og levering var inkludert. Vi anbefaler dette på det sterkeste, men det er enda hyggeligere hvis dere er to som tar kurset.

highly recommended. great way to enjoy some of balinese culture. hosts were warm amd welcoming, cooking was a lot of fun and tasted great!