Shiga: Okamura Honke Sake-bryggeritur med smaking

Gå inn i Okamura Honke, hvor sake-produksjonsteknikker fra sen Edo-periode har blitt bevart siden 1854. Utforsk historiske rom som har vært med i filmer og TV-dramaer, inkludert kamaba, koji-muro og shikomi-gura, mens du lærer hvordan tradisjonelle metoder former karakteren til hver sake. Se den sjeldne tre-ramme-posepressen, et bemerkelsesverdig eksempel på tradisjonelt bryggerhåndverk, og besøk Kurassic-kan, hjem til historiske verktøy og materialer som spenner over mer enn 150 år. Etter omvisningen kan du nyte en smaksprøve av Okamura Honkes nøye utformede sakes og oppdage aromaene, teksturene og smakene som er skapt gjennom disse tidløse teknikkene.