Tokyo: Verksted for japansk knivhåndverk og sliping i Asakusa

Jeg var så heldig å få Rio som lærer! Så kul og snill, og gjorde ekstra hyggelige ting som å ta fine bilder og videoer for meg. Jeg er så glad og takknemlig! Takk til Rio og Japanese craft studio Zen!

Taku var en fantastisk guide for knivsliping! Han var svært kunnskapsrik og hjalp oss med kurset fra start til slutt, og svarte på mange spørsmål som vennene mine og jeg hadde. Vi hadde begrenset erfaring med kniver, så dette var veldig nybegynnervennlig, og nå vet vi hvordan vi sliper en japansk santokukniv riktig med en slipestein! Jeg vil definitivt anbefale denne opplevelsen for noen som leter etter en unik opplevelse og en nydelig + nyttig suvenir.

En så morsom og unik opplevelse!! Vi kom inn uten å vite noe om knivlaging og dro derfra med vår egen spesiallagde kniv 😭 Instruktørene (beklager hvis jeg staver navnet ditt feil, men Aru?) var supertålmodige og gjorde alt lett å følge. Definitivt et av høydepunktene på turen vår og noe jeg vil anbefale til alle som besøker Japan!

Min 16 år gamle sønn Nathan tok et knivslipeskurs på Zen Craft Studio i Asakusa med instruktør Alberto, og det var fantastisk! Alberto var utrolig tålmodig og lærte bort slipeteknikkene på en enkel og interaktiv måte. Hele økten foregikk på flytende engelsk, noe som gjorde det helt stressfritt for turister. Å få med seg den japanske kniven han jobbet med hjem, er den ultimate praktiske suveniren, og ferdighetene han lærte vil være svært nyttige på kjøkkenet vårt hjemme. Anbefales på det sterkeste!

Anbefaler dette verkstedet på det sterkeste!! Min forlovede og jeg hadde en flott tid. Satoru var fantastisk. Instruksjonene hans var enkle å følge, og han veiledet oss gjennom hvert trinn. Tempoet var perfekt. Nå har vi et uforglemmelig minne. Igjen, anbefales på det sterkeste.

Fantastisk verksted med sliping og montering av kniv. Vi var de eneste i verkstedet, så det hele var svært personlig. Kumiko var en herlig og hyggelig instruktør som var nøye med å sørge for at knivene våre ble godt slipt! En engelsksvennlig aktivitet. Enkelte håndtak og kniver kan oppgraderes mot et pristillegg, men de inkluderte alternativene for begge deler er kjempefine.

Anbefaler denne opplevelsen 100 %. Hele prosessen var morsom og samtidig avslappende! Det var ikke vanskelig, og hvem som helst kan klare det. Elijah var instruktøren vår, og han er så hyggelig og vennlig! Han var veldig tålmodig og hjalp oss hele veien. Det var veldig hyggelig å prate med ham, og han ga oss restaurantanbefalinger. Knivene er vakre, og de graverer dem også. Dette var høydepunktet på turen vår!

En uforglemmelig, praktisk opplevelse i Japan! Å delta på dette japanske knivslipingskurset var lett en av de beste beslutningene vi tok på turen vår. Å lære den tradisjonelle kunsten å slipe på slipesteiner direkte fra en ekspert ga oss praktiske ferdigheter vi vil ha glede av i årene som kommer – og det å reise hjem med vår egen kniv gjorde dette til den mest meningsfulle suveniren fra Japan. En stor takk til instruktøren vår, Ann! Hun snakker fantastisk engelsk og gjorde alt tydelig, engasjerende og veldig morsomt. Hun var utrolig tålmodig med hvert eneste trinn og sørget for at teknikk og vinkler satt som de skulle. Hvis du leter etter et autentisk, lærerikt og morsomt håndverkskurs, må du ikke gå glipp av dette. Anbefales på det sterkeste!

Jeg kom alene for en kulturopplevelse uten å vite hva jeg kunne forvente. Hana og Elijah er fantastiske instruktører. De var svært innsiktsfulle og ekstremt tålmodige! Jeg hadde en morsom tid, og jeg vil anbefale denne opplevelsen til alle som leter etter en god kulturopplevelse.

Dette var en flott klasse for å lære om sliping og reisevedlikehold av japanske kniver mens du lager din egen. Rio var flink til å hjelpe med slipingen og svært kunnskapsrik om japanske kniver, historie og vedlikehold. Flott klasse og mye for pengene.