Matsuyama: Sakura Uzumaki bryggeritur og sake-smaking

Oppdag saketradisjonen til Sakura Uzumaki-bryggeriet i Matsuyama i Ehime-prekturet.

Utforsk produksjonsområdene og lær hvordan utvalgt ris, grunnvann og bryggeriets egen koji-sopp former saketen. Observer koji-rommet, gjæringstankene og bryggerne som overvåker temperatur, aroma og smak. Se flaskelinjen der saken blir fylt, forseglet, merket og klargjort for utsendelse.

Etter omvisningen kan du nyte en eksklusiv premiesmaking for denne opplevelsen. Smak på begrensede opplag og spesialtake som sjelden er tilgjengelig for offentligheten, med forskjellige bryggemetoder og sesonguttrykk.

Lær hvordan bryggevalg påvirker aroma, tekstur og smak, og oppdag hvordan du setter pris på subtile forskjeller og parer sake med lokal Ehime-sjømat og annen mat.

• Den kriminelle lavalderen i Japan er 20 år. Vennligst ta med gyldig legitimasjon som bevis på alder
• Selgere kan ikke servere alkohol til noen som skal kjøre et kjøretøy