Kyoto: Takeno Sakebryggeritur med smaking

Begynn opplevelsen din ved Takeno Sake Brewery i Kyōtango, Kyoto, hvor raffinert håndverk møter den rolige skjønnheten i Nord-Kyoto. Utforsk utvalgte områder av bryggeriet med guiden din og oppdag hvordan rent lokalt vann, nøye utvalgt ris og omhyggelige bryggeteknikker skaper eksepsjonell sake i små partier. Deretter går du inn i et privat smaksrom designet eksklusivt for premium sake-vurdering. Smak på bryggeriets fineste etiketter servert i håndlagde glass laget for å forbedre hver sakes aroma, tekstur og balanse. Mens du smaker, forklarer personalet historien bak hver sake, fra poleringsforhold og gjærvalg til lagringsmetoder og ideelle serveringsstiler. Med en liten gruppe kan du nyte personlig innsikt og en dypere forståelse av kunstnerskapet som definerer japansk sake i verdensklasse.