Finn den samme stilen som "Amas kjærlighetsbrev": Utforsk arkadegatene, kjenn duften av kueh fra Sørøst-Asia, og les Qiaopi-brev ved solnedgangen i Xidi mens du nyter Kung Fu-te.

Opplevelsesintroduksjon

Dette er en Chaoshan-matreise som følger “Amas kjærlighetsbrev”. Vi vil, som Chaoshan-forfedrene i gamle dager, vandre fra de travle gamle gatene til det livlige matmarkedet, og deretter gå til sjøen for å se solnedgangen, lese familiebrev og brygge Kung Fu-te. Du vil smake på oliven som først er bitre og deretter søte, lære å identifisere påvirkningen av Sørøst-Asia på Chaoshan-smaken ved hjelp av krydder, steke guo (riskaker) og brygge te for hånd, og lese “snart tilbake til Tang”-hjemlengselen i Qiaopi (brev fra oversjøiske kinesere). Dette er ikke en overfladisk tur, men en dag hvor du bruker munn, nese og ører for å gjenskape de søte, sure, bitre og krydrede opplevelsene til “Guofan”-forfedrene.

Opplevelsesflyt Xiaogongyuan gamle arkade: Lytt til historier fra åpningsperioden (ca. 40 minutter) Ta et gammelt kart fra 1930, og lytt til velstanden i Shantou havn og “Guofan-sanger” mens du går.

Matmarked: Gjenkjenn krydder, kjøp guo, smak oliven (ca. 30 minutter) Gjenkjenn sørøstasiatiske krydder som Nanjian og Jinbuhuan Kjøp Wumiguo (riskaker uten ris) og Tianguo (søte riskaker), og lytt til historien om “Guofan Sanbao” Tygg en “Amas kjærlighetsbrev”-oliven for å oppleve den først bitre og deretter søte smaken

Xi’an Park: Les Qiaopi, brygg te, stek guo og se solnedgangen (ca. 1,5 timer) Se Qiaopi-flismalerier og lytt til “fankes” (oversjøiske kinesere) hjemlengsel Lær å brygge Kung Fu-te ved sjøen, stek Wumiguo og Tianguo Spis og se solnedgangen, og nyt den bitre og søte smaken av oliven og te.