Lokal Kueh-laging i Singapore av ANATTA Culinary Academy

3hr

Anatta Kulinariske Akademi

Oppdag hvordan du tilbereder tapiokastivelsesdeig med riktig elastisitet og gjennomsiktighet
Lær hvordan du tilbereder og wokker bambusskudd- og koo chye-fyll til Soon Kueh og Koo Chye Kueh
Utforsk teknikker for å pakke, forsegle og dampe kueh jevnt for å oppnå en myk, perfekt tekstur
Få tips om forming, tilberedning og oppbevaring av håndlaget kueh
 Se mer 

Lignende eventyr i Singapore

Hva du kan forvente

Oppdag hvordan kokk Ambrose Poh veileder deltakerne til å bruke én enkelt deig for å lage to klassiske lokale kueh, som soon kueh og koo chye kueh, mestre tilberedningen og wok-steking av bambusskudd- og koo chye-fyll, samtidig som de utvikler selvsikre innpakningsteknikker for å oppnå pene og velformede kueh.