Tradisjonell smaksmeny med lokale i Romas jødiske ghetto

Gå inn på en historisk restaurant som er omtalt i Stanley Tuccis "Searching for Italy", og fordyp deg i smakene av en tradisjonell romersk middag. Ta en pause fra sightseeing for å komme i kontakt med lokalbefolkningen og avdekke hemmelighetene og legendene bak ikoniske retter. Nyt klassiske oppskrifter som cacio e pepe, amatriciana, artisjokker i jødisk stil og friterte squashblomster, og omfavn den sanne romerske ånden med masse moro! Møt verten din på Piazza Mattei, et sjarmerende torg i hjertet av Roma. Begynn kvelden med et velkomstglass vin og opplev den dypt forankrede forbindelsen mellom byen og dens jødiske samfunn. Mer enn bare et måltid, denne middagen er en reise gjennom historie og tradisjon – en autentisk smak av Romas kulturelle og kulinariske sjel.