Koreansk kjeks-kurs: En blanding av tradisjon og trend i Yeonnam-dong

Vi hadde en svært hyggelig stund da vi lærte å lage yakgwa sammen med Stella. Studioet hennes er veldig pent og koselig. Hun er også så generøs at hun deler sin egen unike oppskrift på kastanjefylte yakgwa-kjeks. De ble virkelig gode, sannsynligvis de beste og deiligste yakgwa vi noen gang har smakt. Jeg er ganske sikker på at vi kan klare å lage dem hjemme. Vi fikk også hver med oss en nydelig pose med ferdigesker med yakgwa som vi lagde i timen. Stella snakker flytende engelsk. Hvis du vil finne stedet hennes, kan du søke på Maremohe i Naver Map. Hun er også veldig rask til å svare på Instagram.

Jeg deltok på et éndagskurs der jeg lærte å lage koreanske småkaker med yakgwa. Det var en veldig morsom opplevelse! Instruktrøren var snill og svært imøtekommende, og desserten ble helt fantastisk god. Atmosfæren var herlig – du kunne se vakre, store trær gjennom de store vinduene, og lokalet var svært rent. Jeg likte denne aktiviteten kjempegodt, og den føltes veldig meningsfull for meg. Jeg tok til og med med meg småkaker hjem til faren min, og han elskede dem!

Denne opplevelsen var helt perfekt. Estella var utrolig søt og imøtekommende. Jeg var den eneste deltakeren den dagen, men det var overhodet ikke noe problem for henne. Hun fikk meg til å føle meg helt avslappet helt fra starten av. Hun var veldig tålmodig og delte herlig detaljert informasjon om informasjonskapslene og hvert trinn i prosessen. Det føltes ærlig talt mindre ut som en time og mer som å besøke en venn for å bake kjeks sammen. Atmosfæren var varm, åpen og avslappet, med koselige samtaler mens vi jobbet med kjeksene. Man kan virkelig merke at det er lagt mye omtanke i hver eneste detalj ved denne opplevelsen. En virkelig herlig og minneverdig aktivitet. Jeg anbefaler den på det varmeste!

Familien vår hadde en fantastisk opplevelse med Estella! Hennes sans for detaljer, fra det øyeblikket vi kom inn døren til vi dro med våre elegant innpakkede og nydelige informasjonskapsler (cookies), var i absolutt verdensklasse. Studioet var rent og lyst, hun viste oppriktig interesse for opplevelsen vår, og det ferdige produktet var så vakkert at vi vil gi bort alt sammen! Vil absolutt anbefale dette kurset, og dette vil uten tvil være et av høydepunktene fra besøket vårt!

Det var en fantastisk opplevelse å bake disse kjeksene og lære om historien bak dem! Tusen takk! (Han likte dem 🤭)

For et fantastisk kurs! Plettfritt rent og ryddig, veldig avslappende miljø. Det har vært utrolig gøy å lage tradisjonelle kaker.

På Estellas bakekurs har jeg lært å forbedre de tradisjonelle honningbløtte kjeksene med et moderne preg. Mens fyllet av kastanjepasta gir en myk konsistens, gjør rismelssalget glasert i honning med en liten Yakgwa-kjeks på toppen, dekorert med en skinnende sukkerperle, hver og en til et tiltalende kunstverk for både ganen og øyet. Hver enkelt pakkes separat i en kakeeske med gjennomsiktig lokk, og pyntes deretter vakkert med et klistremerke før den legges i en gaveeske. Jeg kunne dele disse vakkert arrangerte Yakgwa-kjeksene, bakt sammen med Estella 2 dager senere i sommerskoleklassen min under en avslutningsøkt, og de ble fort utsolgt :))). Takk, Estella, for at du delte ikke bare din kunnskap og dine ferdigheter, men også tid og vennlighet mens du entusiastisk utvekslet dine personlige livs- og arbeidserfaringer med meg; jeg lærte også en del om arbeidskulturen i Korea. Yakgwa-kjeksene er i mellomtiden borte for godt, men de søte minnene vil bestå :)!

Jeg var der sammen med mannen min, og vi hadde det kjempegøy. Instruktøren var veldig flink til å lære bort og hadde et fantastisk vesen, så vi hadde en avslappende og morsom tid. Siden hun snakker engelsk flytende, vil jeg absolutt anbefale dette til utenlandske venner også!

Vi hadde en fantastisk stund der vi lagde en moderne fusjonsversjon av Yakgwa-kjeksene. Estella var svært hyggelig, og siden vi bare var tre stykker i klassen, føltes det som en veldig personlig opplevelse. Kjeksene var kjempegode, og vi fikk hver med oss våre pent dekorerte kjeks hjem i en suvenirboks. Dette var en minneverdig opplevelse som jeg absolutt vil anbefale!

Helt fantastisk kurs! Så morsomt å få lage kjeks i et herlig studio med en så vennlig og blid lærer. Kjeksene var kjempegode og vakkert pakket inn, slik at de blir en perfekt gave. Anbefales på det sterkeste!