【Michelin-stjerne japansk-fransk kreativ mat】Restaurant MiYa-Vie - レストラン ミヤヴィ (Sapporo, Hokkaido)

Masaaki Yokosuka, en skaper som er stolt av å være japaner, glad for å være lokalisert i Hokkaido og elsker fransk kultur, har skapt en ny type restaurant. Restauranten heter “MiYa-Vie”, hvor “Miyabi” representerer eleganse, og “Vie” på fransk betyr “liv” og “livsstil”. Ved å opprettholde og verdsette sin japanske identitet som grunnlag, har han skapt unike franske retter. Restauranten bruker hovedsakelig ingredienser fra Hokkaido. Vennligst nyt disse franske delikatessene som er smeltet sammen med den raffinerte japanske matkulturen.