Sydney til Hunter Valley: En kokkeledet mat- og vinopplevelse

Vi hadde nylig vår første vin- og mattur, og den var intet mindre enn fantastisk! Guiden vår, kokk Jimmy, gjorde opplevelsen både morsom og lærerik med sin dype kunnskap om mat og vin. Vin- og matkombinasjonene var utmerkede, og fremhevet de beste smakene i hver rett. Turen inkluderte besøk til tre fantastiske vingårder, som hver tilbød et unikt utvalg av viner, pluss et herlig sjokoladesmakingsstopp. Et annet høydepunkt var sushikurset, hvor vi fikk praktisk erfaring med å lage sushi, på Sydney Fish Market – et absolutt paradis for sjømatelskere. Kombinasjonen av vin, gourmetmat og praktiske opplevelser gjorde denne turen helt spesiell. Anbefales på det sterkeste for alle som leter etter et deilig og minneverdig eventyr!

Anbefales på det sterkeste! Selv 65 år gamle eldre likte det veldig godt! Du får smake på 16 forskjellige viner i løpet av turen, inkludert mange klassikere. ■ For de som spiser strengt vegetarisk (uten løk og hvitløk), anbefales det å kontakte Jimmy før turen. - Australsk vegetarisk betyr ofte bare at man ikke spiser kjøtt, alt annet er tillatt, så sauser og lignende må avklares på forhånd. - Mine svigerforeldre, som er veganere, roste likevel Jimmys mat som svært velsmakende. ■ Hele turen foregår på engelsk. - Guiden Jimmy snakker sakte og med tydelig uttale, men personalet i vinkjelleren har en sterkere aksent og snakker raskt. Det anbefales at minst én person i gruppen har middels til god engelsk lytteforståelse for å kunne hjelpe til med oversettelse. Det er en god tur for å øve på lytteferdighetene. - Siden gruppen består av folk fra forskjellige land, vil det være lettere å kommunisere hvis man har et visst nivå i engelsk. ■ Turen er veldig autentisk og gir en ekte opplevelse av lokalt liv. - Vinkjelleren er unik og ikke en typisk turistvinkjeller. - Maten som tilberedes er også deilig. - Hele turen gir en veldig avslappet og behagelig følelse.

Hilsen til kokk Jimmy. Vi hadde en hyggelig dag med Jimmy i Hunter Valley-regionen fra begynnelse til slutt. Han er en enestående vert som ga oss mange flotte opplevelser om mat, vin og byen. Maten tilberedt og servert av Jimmy var fabelaktig. Alt du trenger å gjøre er å nyte vintimen din med deilig mat i en avslappende atmosfære. Denne førsteklasses dagsturen i liten gruppe er uten tvil den beste delen av ferien min. En hjertelig takk til Jimmys dedikasjon og entusiasme. 200 % anbefalt for de som reiser til Sydney for en spektakulær mat- og vintur.

En av de mest fantastiske vinturopplevelsene vi noensinne har hatt. Jimmy er personlig, dyktig i sitt håndverk (matlaging og turguiding) og kunnskapsrik. Å besøke boutique-vingårder ga oss en mer personlig opplevelse og mer kunnskap om vin ble formidlet. Jimmy har et nært forhold til vingårdene, og å dra på hans tur betydde VIP-behandling fra vingårdene.

Jimmy, guiden vår, var veldig vennlig og fikk oss til å føle oss komfortable gjennom hele turen. Det var så mye mat og vin! Vi besøkte 3 vindaler og fikk se kenguruer!! Sydney Fish Market var også fantastisk. Jeg forstår at det skal stenge og at de flytter til det nye stedet rett ved siden av Fiskemarkedet den 19. januar 2026. Jeg er glad jeg fikk sjansen til å se det før det stenger. Jimmy laget også deilig frokost og lunsj til oss, så mye at jeg fikk matkoma! haha

Jimmy er fantastisk! Dette er en veldig verdt tur å bestille. For det første er reiseruten veldig rikholdig: fiskemarked, piknik ved innsjøen med sushilaging, og tre vingårder – utrolig variert! Og maten Jimmy lager er virkelig god. Det var første gang jeg syntes rå østers var deilig, og med musserende vin ble smaken helt fantastisk! De andre i gruppen var også veldig hyggelige. Siden vi tilbrakte mesteparten av turen sammen med å drikke vin, prate og spise god mat, ble vi naturlig nok godt kjent. Det var en veldig hyggelig dag med god mat, drikke og samtaler. Anbefales til alle som er interessert i vin, ost og god mat.

我絕對會想再參加的活動，同時我也會推薦給身邊所有的朋友，非常讚賞！ 會用小巴陸續到指定地點接大家，有來自各個國家的旅客 - 魚市場：會介紹幾款特殊魚種、生蠔，後面放風10分鐘買咖啡&廁所 - 早餐：開車前往小山丘的煮飯區。早餐很豐盛(餅、派、水果等)，同時教大家做壽司捲 - 三個酒窖：兩間在地酒窖，一間是同體系。但給人的感覺都相當舒服，很認真介紹酒品，不會有強迫的感覺，也不會有走觀光客行程，非常舒服 Jimmy導遊兼主廚跟司機，但他的料理真的相當美味，行車過程也會介紹風景

5 star chef pairing with wine tour. Highly recommend to everyone to experience this fantastic tour. Jimmy is decent and have a good sense of humor. Moreover, all the dishes he prepared are so good that you shouldn’t miss. Definitely the highlight of my trip

非常棒的體驗，愛喝酒的一定要報名！！Jimmy非常的親切，他真的是一手包辦全部，還會一邊導覽，非常佩服他，食物也好吃，酒也喝不少，結束後居然還小茫，非常感謝Jimmy提供這麼棒的tour!!!!!

Our docent Jimmy was great and nice. He is also a great cook and served us many delicious food. We visited three wineries on that day and tasted many different good wines.