Taipei: Dapur Pengalaman Masakan Orang Asli Galanko

Sofia sangat bermurah hati berkongsi pengetahuan tentang bahan-bahan, cara ia ditanam, dituai dan disediakan. Dia memberikan bimbingan yang baik semasa kelas, dan dia juga banyak berkongsi tentang adat resam, pengalaman dan sejarah orang asli. Makanannya sedap. Pengalaman bernilai setiap sen, akan menghadiri kelas lain pada masa hadapan.

Pengalaman yang menyeronokkan dengan Sofia dan dapat mempelajari lebih lanjut tentang budaya dan gaya hidup mereka termasuk bagaimana, bila atau di mana tumbuhan dituai. Saya juga mendapati banyak persamaan kecil dengan makanan Borneon yang menjadikannya lebih menakjubkan.

Ia adalah pengalaman pelajaran kulinari yang menakjubkan dan unik! Sofia baru sahaja membeli bahan-bahan unik tempatan yang segar dari Hualien pada pagi itu. Semuanya adalah bahan yang belum pernah saya lihat. Dia menguji saya beberapa jenis untuk melihat sama ada saya mengenalinya, dan ternyata saya tidak dapat menamakan lebih separuh daripadanya....XD Sofia menjelaskan budaya orang asli Taiwan, memperkenalkan hubungan antara budaya makanan orang asli dan sejarah Taiwan. Yang paling menarik ialah, menu kelas pada hari itu ditentukan oleh bahan-bahan yang sesuai yang boleh dibeli pada pagi itu. Ini bermakna kandungan dan hidangan setiap kelas mungkin berbeza! Sofia juga sangat peramah dan mesra, saya seorang yang sangat introvert tetapi saya berasa dialu-alukan di tempatnya. Selain daripada orang asli dan makanan, saya juga banyak berbual dengannya tentang pengembaraannya dan perasaannya tentang pengalaman hidup. Daripada ceritanya, saya mendapat keberanian untuk mengejar impian saya. Saya sangat berterima kasih kepada Sofia atas petang yang dia luangkan dengan sepenuh hati untuk saya. Saya berharap lain kali saya pergi ke Hualien, saya juga akan merasai pengalaman Jia Lan Ke Chu Fang yang berbeza =)

Terdapat keindahan yang bercanggah dalam memasak masakan Orang Asli di rumah lama gaya Shanghai. Ini adalah kali pertama saya mencuba kursus buatan tangan dan saya mendapati ia sangat menarik. Terima kasih Sofia kerana mengajarnya yang sabar.

Jadual perjalanan yang sangat disyorkan. Hos wanita yang cantik memberikan penerangan terperinci tentang bahan-bahan segar dan cara memasak. Nikmati waktu makan petang yang santai.❤️❤️❤️❤️❤️