Kelas Memasak Mi Daging, Lu Rou Fan, Penkek Bawang di Taipei

Sudah lama saya mengimpikan untuk menyertai kelas memasak semasa melancong ke luar negara, dan akhirnya impian itu menjadi kenyataan. Saya sangat berterima kasih kerana kelas diteruskan walaupun saya satu-satunya yang membuat tempahan hari ini. Guru sangat baik dan mengendalikan kelas dengan menyeronokkan. Walaupun bahasa Inggeris saya tidak fasih, beliau mengajar dengan mudah. Lawatan pasar dan kawasan sekitar serta cerita sejarah juga sangat menarik. Apabila saya memberitahu bahawa saya tidak suka sup daging, beliau segera mengubah resipi. Beliau berkata jika ramai orang menyertai, mereka akan menyesuaikan diri dalam kes seperti ini. Mereka yang cerewet makan seperti saya patut mencubanya. Dan walaupun biasanya lobak putih dibuang, apabila saya memberitahu bahawa kami memakannya di Korea, beliau segera membuat resipi dan ia menjadi acar. Walaupun biasanya tiada, mereka menyediakan ais hari ini kerana pelancong Korea yang membuat tempahan. Mungkin kerana saya akan meminta ais Americano. Sungguh bijak. Pelancong Korea juga patut mencubanya. Mereka juga mengambil banyak gambar dan video. Tempatnya juga sangat cantik.

Kelas Memasak Be My Guest Taipei adalah pengalaman yang hebat, dan Alex adalah hos yang cemerlang! Saya akan mengesyorkan ini dengan sepenuh hati kepada sesiapa sahaja yang melawat Taipei yang gemar makanan, memasak makanan, dan mempelajari konteks budaya sepanjang perjalanan. Alex memulakan kelas dengan memberi kami lawatan singkat ke kejiranan Dadaocheng di Taipei, termasuk pasar kejiranan. Studio memasaknya sangat moden, menarik dari segi estetika, dan lengkap. Beliau memberikan arahan yang mudah diikuti tentang cara memasak sup mi daging lembu Taiwan, dan ia adalah pengalaman yang sangat menarik sehingga masa berlalu begitu sahaja. Anda membuat segala-galanya dalam sup dari awal (termasuk mi dan kuah), dan produk akhir sangat lazat – mungkin lebih lagi apabila mengetahui bahawa anda membuatnya sendiri! Selepas kelas, anda boleh berjalan-jalan di Dihua Street dan melihat pelbagai kedai serta Pasar Kain Yongle yang berdekatan. Semua destinasi yang berbaloi dengan sendirinya.

Alex sangat mesra! Hanya saya dan suami untuk kelas itu. Dia membawa kami mengelilingi jalan Di Hua, jambatan Taipei dan menerangkan sejarah di sebalik kawasan itu. Kami pergi ke pasar basah dan juga mencuba makanan ringan, dia berkawan dengan semua pemilik kedai (yang ada di sana sejak turun-temurun). Tidak akan mendapatkan sumber bahan di pasar basah kerana semuanya disediakan lebih awal tetapi lebih kepada memahami makanan dan budaya tempatan. Tetapi Alex sabar dan memahami, defo tahu kawasan itu dengan baik. Ruang dapur adalah selesa dan mesra, bersih dan teratur. Dia pernah menjadi pengajar perkhidmatan dalam industri penerbangan dan berputar semasa wabak. 10/10 akan kembali lagi untuk mempelajari hidangan lain daripadanya dan menyokong perniagaan tempatan yang kecil! Dia juga membantu kami mengambil banyak gambar dan video :)

Cerita-cerita lama tentang kampung dan kisah-kisah lama Taiwan yang dikongsikan oleh Alex semasa melawat kampung, serta tuala dapur yang dibeli semasa lawatan pasar dan tauhu rebus (?) juga sangat sedap. Penerangan yang sangat mudah dan jelas. Masakan juga menyeronokkan. Dapur sejuk dan sangat bersih. Teh atau kopi disediakan di antara sesi, dan semasa sesi merasa selepas memasak, cola dan bir juga disediakan. Saya sangat mengesyorkan kepada mereka yang inginkan pengalaman istimewa semasa melancong di Taiwan.

sungguh menyeronokkan pengalaman belajar memasak makanan taiwan. walaupun menyangka hari itu hujan sangat lebat kami tetap seronok mengelilingi kawasan kejiranan dan pasar.

Ini lebih daripada sekadar 'panduan langkah demi langkah' tentang cara membuat mi, tetapi pengalaman yang perlu dimiliki. Dari berjalan-jalan di Dadaocheng hingga ke meja memasak yang penuh dengan bahan-bahan, Alex ialah hos yang berpengetahuan baik yang kami cadangkan pada bila-bila masa! pengalaman yang baik secara keseluruhan.

Saya orang Jepun, dan saya tidak boleh berbahasa Inggeris atau Cina. Saya membawa penterjemah untuk menyertai, tetapi bahasa Jepun guru sangat bagus sehingga saya tidak memerlukan penterjemah! Saya tidak perlu risau apa-apa, dan guru membimbing saya dengan gembira di pasar serta mengajar saya bahan-bahan yang bagus. Ini adalah kali pertama saya mengembara sendirian, dan saya rasa kelas memasak ini agak mencabar, tetapi ia sangat menyeronokkan! (Walaupun saya hampir 60 tahun) Berinteraksi dengan orang dari negara lain dan budaya yang berbeza, serta kebaikan orang Amerika yang duduk bersama saya, menjadikan ini pengalaman yang indah. Kelasnya luas dan keselamatannya juga teratur. Pisau juga tajam. Saya ingin mencuba membuat mi pada masa akan datang. Makanan yang tinggal dibungkus untuk dibawa pulang (*^^*) Memandangkan ia bermula pada waktu pagi, anda boleh bersantai dan melawat Dihua Street pada sebelah petang! Kemudian, guru menghantar gambar dan video kami, para pelajar, yang menjadikan kenangan saya di Taiwan lebih jelas. Jika anda masih ragu-ragu, sila sertai kelas Cikgu Alex (*^^*)

hari ini, saya masak mee dan sup sotong. Alex, chef pakar dan pemandu pelancong kami adalah yang terbaik…Dia sangat mudah didekati dan menjawab semua soalan saya tentang semua perkara Taiwan, budaya dan sejarah makanan. Saya pergi ke pasar tradisional di mana saya belajar tentang pelbagai jenis sayur-sayuran, daging dan rempah ratus yang digunakan untuk masakan tempatan Taiwan. Ruang memasak sangat bersih dan menarik dengan semua peralatan dan bekalan yang anda perlukan. Alex ialah seorang pengajar yang sangat hebat dan mempunyai semua kesabaran untuk memastikan saya membuat hidangan terbaik saya...Saya sangat mengesyorkan semua orang datang ke sini dengan segera!

Kami menikmati pagi yang indah bersama Alex mempelajari sejarah kejiranan DeDaoCheng di Taipei awal dan pasar tempatan yang masih beroperasi sehingga kini. Bahagian memasak sangat menyeronokkan. Alex menyediakan resipi yang jelas dan mudah diikuti untuk membuat LuRou Fan (Nasi Daging Babi Rebus) dan hidangan sampingan Peria yang lazat. Kami sangat mengesyorkan kelas ini dan ingin mengikuti kursus memasak lain jika masa mengizinkan.

Saya menyertai kelas mi daging lembu. Walaupun saya tidak mahir berbahasa Inggeris, Alex sangat baik dan memberikan arahan yang mudah difahami. Saya sangat menikmati sejarah bandar dan berjalan-jalan di pasar!!! Alex mengambil banyak gambar, jadi saya boleh fokus pada membuat masakan.