[Eksklusif Klook] Mirazur Beyond Borders: Sydney Australia

Pengalaman yang baik untuk makan malam bday saya. Makanannya luar biasa.

Makanan dan perkhidmatan yang hebat tetapi tidak pasti ia berbaloi dengan kosnya. Rasai nilai yang lebih baik di 3 restoran mewah yang lain.

Ini adalah pengalaman yang luar biasa. Benar-benar bertaraf dunia dan tidak dapat dilupakan.

Peluang hebat untuk merasai ekspresi masakan Mirazur dari Perancis semasa melawat Sydney. Acara yang benar-benar unik dan tidak dapat dilupakan!

Ia adalah pengalaman yang hebat, duduk di ruang separa luar dengan pemandangan indah, tetapi ia benar-benar panas pada waktu tengah hari.

Kami telah membuat tempahan untuk jam 8 malam Sabtu. Pada hari Rabu saya menerima mel suara yang memberitahu saya bahawa platform tempahan telah menerima terlalu banyak tempahan dan mereka perlu mencuba dan menjadualkan semula pelanggan. Mereka cuba meminta saya menukar kepada tempahan makan tengah hari atau tempahan malam Ahad, kedua-duanya tidak sesuai. Mereka bersetuju untuk menghormati tempahan malam Sabtu kami. Walau bagaimanapun, semasa ketibaan, tempat itu berasa sangat sesak, dan perkhidmatan bergegas. Saya telah menghadiri banyak pop timbul berprofil tinggi di Sydney termasuk Noma, Orana dan Hiroyuki Sato di Icebergs. Walaupun semuanya sangat mahal, apabila masuk, anda serta-merta tahu ke mana wang anda pergi - pengalaman itu berada di luar dunia ini. Tidak begitu dengan Mirazur. Makanannya sedap, suasana tiada. Untuk AUD$685ph serta wain, ia adalah satu kekecewaan yang besar.

Makan malam ini sangat mengecewakan saya tidak tahu di mana untuk bermula. Untuk wang yang mereka caj, kami menjangkakan hidangan terbaik dalam hidup kami - namun itu pastinya bukan yang kami dapat. Makanan semuanya kelihatan cantik tetapi hampir semua kursus rasanya biasa-biasa sahaja. Sebahagian daripada mereka tidak berbaloi untuk dihabiskan dan kakitangan tidak perasan/peduli bahawa kami tidak memakannya. Kami tidak mendapat menu sehingga penghujung malam dan kami tidak diberitahu berapa banyak hidangan yang ada, atau apabila kami mendapat hidangan lazat terakhir supaya kami tidak dapat menyesuaikan wain dengan betul (yang sebenarnya menarik tetapi dipilih oleh kami). Kami tidak mendapat air sehingga selepas hidangan pertama kami datang walaupun 3 pelayan berbeza bertanya sama ada kami mahu diam atau berkilauan. Perkara terbaik yang kami makan mungkin adalah roti yang dibuat oleh kedai roti tempatan dan bukan oleh mereka dan mentega yang berasal dari ladang Victoria.

Saya menulis untuk menyatakan kekecewaan saya yang paling mendalam dengan pengalaman menjamu selera baru-baru ini di pop timbul Mirazur yang dihoskan oleh Restoran The Gantry. Sebagai pelanggan berpengalaman restoran berbintang 3-Michelin di seluruh dunia, termasuk bekas nombor satu seperti Eleven Madison Park dan Noma, serta pertubuhan terkenal lain seperti Pujol dan Schloss Schauenstein, saya menaruh harapan tinggi untuk lawatan saya ke pop timbul eksklusif ini. peristiwa. Malangnya, pengalaman saya jauh dari apa yang saya jangkakan. Suasana pop timbul telah berkurangan oleh hiasan meja yang tidak sedap dipandang dan kesesakan yang berlebihan, yang menjejaskan suasana canggih yang diharapkan oleh sebuah pertubuhan yang diberi penilaian Michelin. Makanan yang dihidangkan adalah rendah, dengan tumpuan yang berlebihan pada sayur-sayuran dan bahan-bahan yang gagal untuk mewajarkan tanda harga yang terlalu tinggi iaitu $675 seorang (tidak termasuk minuman). Dalam Era Maklumat ini, naratif yang menarik sahaja tidak dapat mengekalkan reputasi restoran berbintang 3 Michelin atau pengalaman menjamu selera pop timbul. Intipati pengalaman menjamu selera yang luar biasa terletak pada kualiti dan kreativiti hidangan yang disajikan. Kerjasama anda dengan The Gantry Restaurant jatuh dengan ketara dalam hal ini. Sekiranya ini adalah restoran Australia, saya tidak akan teragak-agak untuk meminta bayaran balik. Walau bagaimanapun, saya rasa terdorong untuk berkongsi pengalaman saya dengan anda dengan harapan anda akan mengambil maklum balas ini dan berusaha untuk meningkatkan kualiti kerjasama masa depan anda. Saya menggesa anda untuk menilai semula tawaran masakan anda dan mengutamakan pengalaman menjamu selera tetamu anda untuk memulihkan reputasi yang dihormati oleh Mirazur dan Restoran The Gantry yang pernah dipegang.

Saya menulis untuk menyatakan kekecewaan saya yang paling mendalam dengan pengalaman menjamu selera baru-baru ini di pop timbul Mirazur yang dihoskan oleh Restoran The Gantry. Sebagai pelanggan berpengalaman restoran berbintang 3-Michelin di seluruh dunia, termasuk bekas nombor satu seperti Eleven Madison Park dan Noma, serta pertubuhan terkenal lain seperti Pujol dan Schloss Schauenstein, saya menaruh harapan tinggi untuk lawatan saya ke pop timbul eksklusif ini. peristiwa. Malangnya, pengalaman saya jauh dari apa yang saya jangkakan. Suasana pop timbul telah berkurangan oleh hiasan meja yang tidak sedap dipandang dan kesesakan yang berlebihan, yang menjejaskan suasana canggih yang diharapkan oleh sebuah pertubuhan yang diberi penilaian Michelin. Makanan yang dihidangkan adalah rendah, dengan tumpuan yang berlebihan pada sayur-sayuran dan bahan-bahan yang gagal untuk mewajarkan tanda harga yang terlalu tinggi iaitu $685 seorang. Dalam Era Maklumat ini, naratif yang menarik sahaja tidak dapat mengekalkan reputasi restoran berbintang 3 Michelin atau pengalaman menjamu selera pop timbul. Intipati pengalaman menjamu selera yang luar biasa terletak pada kualiti dan kreativiti hidangan yang disajikan. Kerjasama anda dengan The Gantry Restaurant jatuh dengan ketara dalam hal ini. Sekiranya ini adalah restoran Australia, saya tidak akan teragak-agak untuk meminta bayaran balik. Walau bagaimanapun, saya rasa terdorong untuk berkongsi pengalaman saya dengan anda dengan harapan anda akan mengambil maklum balas ini dan berusaha untuk meningkatkan kualiti kerjasama masa depan anda. Saya menggesa anda untuk menilai semula tawaran masakan anda dan mengutamakan pengalaman menjamu selera tetamu anda untuk memulihkan reputasi yang dihormati oleh Mirazur dan The Gantry Restaurant yang pernah dipegang.

Ini, paling baik, Mirazur Lite…pada harga penuh. Nampaknya tiruan yang sangat buruk dari perkara sebenar. Ini tidak mungkin berdekatan dengan restoran terbaik di Sydney. Restoran Gantry bukan tempat yang sesuai. Ia melihat kembali ke Hickson Road Wharves, tiada pemandangan jambatan. Sangat tidak jelas. Terdapat laluan pejalan kaki/lari literal yang melalui restoran. Sebagai perhatian, restoran di Perancis tetap dibuka, jadi siapa sebenarnya yang keluar? Saya tidak pasti tentang kakitangan dapur, tetapi ketua chef pastinya tidak hadir. Adakah dia datang ke Sydney? Kakitangan perkhidmatan nampaknya merupakan gabungan Mirazur dan Gantry/hotel. Ia menunjukkan. Agak kelam kabut dan tidak mencapai standard yang diperlukan. Selain daripada pencuci mulut epal/wasabi, tiada satu pun kursus yang luar biasa. Pacing sangat mengerikan. Salah seorang anggota perkhidmatan memberitahu kami bahawa kursus akan datang dengan cepat pada permulaan kerana dapur sunyi, akan perlahan apabila ia menjadi lebih sibuk. Eh, apa? Bukankah langkah itu perlu ditentukan dan sama untuk semua? Noma melakukan ini dengan betul beberapa tahun lalu. Ditutup di Copenhagen, keluar beberapa bulan lebih awal untuk benar-benar menyelidik menu, dan mempunyai semua kakitangan mereka. Sebagai contoh, akan datang lewat tahun ini, nampaknya mereka akan melakukannya dengan betul...menutup di UK, membawa seluruh pasukan. Mirazur buat salah. Tiada masalah, tetapi berterus-terang mengenainya dan kurangkan harga.