SHIGETSU (天龍寺 篩月) di Kyoto Arashiyama - Michelin recommend Shojin Vegetarian Cuisine

Pengalaman yang sangat disyorkan, kerana ruangnya, keramahannya dan makanannya, lazat dan sepenuhnya berasaskan tumbuhan. Terung dengan miso sangat menakjubkan; yang terbaik yang pernah saya rasa. Ari gatto gozaimasu 🙏🏽

Anda mesti membeli tiket ke taman untuk mengakses restoran kuil. Taman ini sangat indah untuk dikunjungi, ia menambahkan daya tarikan. Mengenai restoran, makanannya sangat baik. terdapat banyak perisa yang berbeza. Saya mengesyorkan restoran ini.

2/10 (Sabtu) Pergi ke Kuil Arashiyama/Tenryuji pada hari pertama Tahun Baru Imlek. Rasai masakan Shojin Masakan Shojin, yang telah lama saya dengar, mungkin kelihatan mudah, tetapi setiap hidangan kaya dengan butiran yang tidak kelihatan. Sebagai contoh, jika anda fikir anda tidak mempunyai makanan yang mencukupi untuk kacang soya, hanya makan sebiji dan rasainya. Ternyata selepas dikunyah, ia mempunyai rasa yang dalam dan sedikit manis; ia kelihatan seperti kembang kol pucat Sichuan dengan sos, tetapi sos kuning rasanya seperti sawi kuning dan sedikit masam dan menjengkelkan.Perisa mustard (mengingatkan makanan Jepun mempunyai satu lagi perasa tumbuhan yang pedas dan mengujakan, saya lupa nama seketika), menjadikan sayur-sayuran hijau biasa mempunyai banyak lapisan; konjac, yang Saya tak berapa hargai, masak sampai hati dalam perapan.Manis, masin dan kenyal;Terkejut saya jumpa kek nasi dalam periuk susu soya...Kenyang lagi dan masih ada semangkuk nasi yang besar! By the way, tauhu kacang tu rasa sangat kaya~ Ia selalu mengingatkan saya pada Shiyang Sanfang🤣

Pada mulanya, kami mengikuti navigasi ke pintu sisi.Mujurlah kedai itu menyiarkan arah di pintu sisi memberitahu kami cara untuk ke pintu masuk utama. Di pintu masuk utama, anda mesti terlebih dahulu membeli tiket untuk memasuki taman Kuil Tenryuji. Selepas masuk, ikut arahan untuk memasuki Seigetsu. Kami dibawa ke bilik gaya Jepun dengan potret Bodhidharma. Terdapat empat tempat duduk, dua di atas Setiap pihak. Memandangkan kumpulan tetamu lain masih ada, Kami tidak sampai, jadi kedai membenarkan kami memilih sebelah mana untuk duduk. Selepas kami duduk, terdapat helaian arahan bahasa Inggeris yang memberitahu kami cara menikmati periuk panas tauhu. Kemudian hidangan dihidangkan satu persatu dengan pantas. Hidangannya kaya dengan perisa. Saya tidak percaya bahawa semuanya adalah vegetarian, dan teknik memasak sebegitu dapat menyerlahkan rasa asli bahan-bahan tersebut. Sangat disyorkan, pastikan anda mencubanya di Kuil Tenryuji.

Perkhidmatan & pengalaman adalah luar biasa. Makanan dihidangkan dalam 3 kelompok dan kakitangan akan melihat perkembangan kami sebelum menghidangkan lebih banyak lagi. dan semuanya sangat lazat. taman luar memang zen. pasti akan mengesyorkan kepada keluarga & rakan saya.

Lokasi restoran agak sukar dicari. Anda perlu membeli tiket untuk masuk. Makanannya sangat indah dan lazat. Anda perlu menyilangkan kaki anda untuk menikmatinya. Ia berbaloi untuk dikunjungi lagi.

Memang sedap.

Lebih sedap dari jangkaan.Teh panas dihidangkan terus dari periuk.Sedapnya.Nampak daun maple di luar tingkap.Ada kerusi kecil untuk yang tak boleh melutut.

Makanan yang sangat lazat. Sangat mudah untuk menempah meja terus semasa makan di kuil.

Ini adalah pilihan yang mesti dimakan di Arashiyama! Set ini melibatkan bilik besar untuk privasi dan ketenangan. Tauhu adalah kualiti tertinggi! Dan setiap hidangan adalah seperti kejutan mini, walaupun ini adalah kali kedua saya makan di sana.