Kurume: Lawatan dan Merasai Sake di Kilang Arak Yamanokotobuki

Melangkah ke dunia sake di Kilang Sake Yamanokotobuki di Kurume. Temui dedikasi kilang bir terhadap ketukangan dan seni sake Jepun yang sentiasa berkembang.

Lawati kawasan pengeluaran dan pelajari tentang falsafah pembuatan bir, pemilihan beras, dan air tempatan. Dapatkan pandangan tentang penyediaan koji, penapaian, dan keputusan teliti di sebalik sake berkualiti tinggi.

Perhatikan pembuat bir bekerja dan ketahui bagaimana suhu dan kelembapan dikawal. Dengar cerita tentang tradisi bermusim dan usaha kilang bir untuk penambahbaikan.

Selepas lawatan, nikmati sesi merasa sake Yamanokotobuki berpandu, daripada keluaran bermusim yang segar hingga gaya yang lebih kaya. Bandingkan aroma, rasa, tekstur, dan keseimbangan sambil mempelajari bagaimana pilihan pembuatan bir membentuk setiap sake. Temui padanan makanan yang disyorkan dan cerita di sebalik label terpilih.