Jadi Chef Ramen Sehari: Pengalaman Restoran Tokyo yang Autentik

Baik kakitangan mahupun peserta lain sangat baik hati, jadi walaupun Bahasa Inggeris saya tidak begitu baik, saya mempunyai masa yang indah. Saya orang Jepun, tetapi ini adalah kali pertama saya membuat mi Cina dari awal! Saya datang tanpa sebarang jangkaan, tetapi kelas itu terasa seperti pelajaran yang sebenar dan berkualiti tinggi. Kami mempelajari sejarah dan sains di sebalik pembuatan mi dari asas sebelum memulakan latihan praktikal. Kerana kami memasak selepas memahami sepenuhnya konsep, saya tahu dengan tepat mengapa ukuran itu penting dan mengapa kami melakukan sesuatu mengikut urutan tertentu—tanpa perlu bertanya soalan. Ia adalah kurikulum yang cemerlang. Kumpulan itu adalah gabungan kewarganegaraan dan umur yang hebat, dan ia sangat menyeronokkan! Saya sangat mengesyorkan pengalaman ini kepada sesiapa sahaja, sama ada anda orang Jepun, warga asing, atau pun seorang chef profesional. Mereka juga berkongsi resipi secara digital, jadi saya tidak sabar untuk mencubanya di rumah. Terima kasih atas masa yang begitu indah! ☺️