Kursus Sijil Bartender Profesional

Kursus ini direka khas untuk pemula yang tidak mempunyai asas atau berminat dalam koktel. Ia dikendalikan oleh Lok Chan, seorang bekas pengurus bar terkenal di Central, yang akan membimbing pelajar untuk menguasai penggunaan alat koktel, ciri-ciri minuman keras, teknik campuran, teknik goncangan dan persembahan visual melalui demonstrasi dan latihan praktikal. Kelas akan mengajar pelbagai koktel klasik, seperti Old Fashioned, Manhattan, Martini, dll., dan menyediakan masa latihan serta ulasan pengajar untuk membolehkan pelajar meningkatkan kemahiran mereka secara beransur-ansur. Sijil Koktel YES akan dikeluarkan setelah 80% kehadiran selesai, yang sangat sesuai untuk pelajar yang ingin menyertai industri atau ingin meningkatkan pengetahuan minuman mereka.