Kelas Membakar Banh Mi & Membuat Kopi: Warisan Perancis di Hanoi

Jesse adalah pengajar yang sangat hebat dan sabar. Kami sangat seronok belajar cara membancuh kopi Vietnam dan membuat Banh Mi dari awal. Tempat itu juga sangat bersih dan kelihatan sangat cantik. Mereka juga memberi kami beberapa minuman untuk dicuba semasa menunggu. Pengalaman yang sangat baik!

Kelas pendek yang hebat tentang kopi Vietnam dan pembuatan banh mi! Pengajar sangat membantu dan membimbing setiap peserta dengan teliti sepanjang proses. Suasana kumpulan kecil membolehkan banyak masa untuk berlatih dan berhubung dengan orang lain. Seluruh pengalaman ini benar-benar tidak dapat dilupakan. Ia membuatkan kami lebih menghargai masakan Vietnam.

Tempat ini tidak seperti yang lain. Saya hanya membuat 1 kopi. Saya diberi pilihan untuk membuat SATU jenis kopi dan itu sahaja. Saya memilih kopi telur kerana itu yang paling rumit untuk dibuat dan apa yang mengejutkan saya ialah bahan-bahan dan kaedahnya berbeza daripada yang lain. Jadi datang ke sini berbaloi dengan masa tetapi sayang sekali hanya 1 kopi. Kemudian membuat Banh Mi sangat rumit. Saya rasa saya benar-benar mengacaukannya tetapi Baguette yang rosak pun masih sedap. Perbezaan besar dengan Roti guru saya yang bulat dan lebih besar. Saya mencubanya di kedai yang bagus tetapi Banh Mi yang dibawa pulang tidak begitu sedap apabila sejuk. Mereka mengatakan mereka akan mendermakan roti yang tidak digunakan kepada pengemis supaya tidak membazir. Itu adalah pemikiran yang baik memandangkan kami tidak boleh makan semua roti dan saya pasti kakitangan akan muak memakannya setiap hari. Ia adalah 3 jam yang menyenangkan. Jika saya boleh membuat jenis kopi lain maka ia akan menjadi lebih baik.

Kami sangat menyukai pengalaman ini, Alex hos kami sangat menyeronokkan dan ia sangat praktikal serta lazat untuk makan Bahn mi dan mencuba pelbagai jenis kopi. Nilai yang menakjubkan untuk wang dan sangat mengesyorkan melakukan aktiviti ini 10/10 ❤️❤️❤️❤️

Saya mempunyai masa yang menakjubkan di kelas Banh Mi Dine With Locals di Love Kitchen Lab. Tempatnya sangat selesa dengan suasana yang indah dan seperti di rumah, dan hosnya sangat ramah dan mesra. Pengajar kami, Hazel, membimbing kami melalui keseluruhan proses membuat Bánh mì dari awal, daripada menyediakan doh, membentuk dan membakar roti, hingga memasang sandwic dengan inti yang lazat. Kelas itu kecil pada masa itu (hanya 4 orang) jadi ia sangat praktikal dan interaktif. Sorotan lain ialah bengkel kopi Vietnam di mana kami belajar cara membuat kopi telur, kopi kelapa, dan kopi masin menggunakan penapis Phin tradisional. Kami juga belajar tentang sejarah kopi Vietnam. Selepas memasak, kami semua menikmati Banh Mi yang kami buat bersama dan mereka juga menghidangkan wain tradisional buatan sendiri. Pengalaman yang sangat menyeronokkan dan tidak dapat dilupakan! Sangat disyorkan untuk sesiapa sahaja yang melawat Hanoi.

Ini adalah pengalaman yang indah. Kami belajar cara membuat kopi (saya memilih untuk belajar cara membuat kopi kelapa dan kakak saya memilih kopi krim masin, terdapat juga pilihan kopi telur), dan kemudian sudah tentu kami belajar cara membuat banh mi baguette. Ia adalah proses yang menyeronokkan dan saya banyak belajar. Mereka juga mengajar kami cara menyediakan inti (sayur-sayuran, menghiris daging, telur goreng, dll.) Hasil akhirnya sangat lazat. Mereka juga memberi pilihan untuk membeli beberapa barangan yang digunakan dalam kelas (seperti penapis kopi dan biji kopi, dll.) yang sangat mudah. Secara keseluruhannya, saya sangat mengesyorkan ini untuk mereka yang ingin belajar cara membuat banh mi dan kopi sendiri. Saya tidak sabar untuk menggunakan buku resipi digital apabila saya pulang ke rumah.

Kami menempah kelas membuat banh mi dan kopi hari ini bersama anak-anak kami yang berumur 5 dan 11 tahun dan Jane menjaga kami dengan sangat baik. Dia sangat sabar dengan kanak-kanak dan tidak tergesa-gesa, yang sangat baik untuk anak berusia 5 tahun. Kami semua menikmati pengalaman itu dan mempunyai masa yang indah.

Sangat mengesyorkan! Sangat mesra, melibatkan kami dalam segala-galanya & berusaha lebih daripada yang sepatutnya untuk menjamu kami (terutamanya semasa Tahun Baru mereka yang mana banyak perkara ditutup). Sangat menghargai segalanya & 100% akan memberitahu rakan-rakan yang melawat untuk mengikuti kelas ini!

Ini adalah pengalaman sosial yang sangat baik, terutamanya sebagai pengembara solo. Perasaannya seperti memasak makanan bersama rakan-rakan di apartmen mereka yang sangat indah. Aktiviti-aktiviti itu berjalan dengan baik, bahan-bahannya segar dan masa berlalu dengan pantas. Jesse dan Nancy adalah guru yang cemerlang, dan saya mempunyai tahap penghormatan yang lebih tinggi terhadap seni membuat banh mi. Saya juga sangat seronok belajar cara membuat kopi telur dan tidak sabar untuk mencuba resipi di rumah, terutamanya sekarang saya telah mempelajari jumlah kopi dan air yang betul untuk digunakan untuk 'shot' yang sempurna.

Kami menyertai kelas memasak Bánh mì, dan ia adalah jenis pengalaman asli yang kami gemar temui semasa melancong! Hazel, Jane, dan seluruh pasukan sangat baik — mereka sangat mesra, sabar, dan menyeronokkan, membuatkan kami berasa sangat gembira dan selesa sepanjang kelas. Kami sangat mengesyorkan kelas ini kepada sesiapa sahaja yang ingin belajar cara membuat makanan tradisional Vietnam. Ia merupakan cara yang indah dan lazat untuk menyelami masakan Vietnam yang luar biasa!