Kelas Membakar Banh Mi & Membuat Kopi: Warisan Perancis di Hanoi

Ini adalah pengalaman yang indah. Kami belajar cara membuat kopi (saya memilih untuk belajar cara membuat kopi kelapa dan kakak saya memilih kopi krim masin, terdapat juga pilihan kopi telur), dan kemudian sudah tentu kami belajar cara membuat banh mi baguette. Ia adalah proses yang menyeronokkan dan saya banyak belajar. Mereka juga mengajar kami cara menyediakan inti (sayur-sayuran, menghiris daging, telur goreng, dll.) Hasil akhirnya sangat lazat. Mereka juga memberi pilihan untuk membeli beberapa barangan yang digunakan dalam kelas (seperti penapis kopi dan biji kopi, dll.) yang sangat mudah. Secara keseluruhannya, saya sangat mengesyorkan ini untuk mereka yang ingin belajar cara membuat banh mi dan kopi sendiri. Saya tidak sabar untuk menggunakan buku resipi digital apabila saya pulang ke rumah.

Saya mempunyai masa yang menakjubkan di kelas Banh Mi Dine With Locals di Love Kitchen Lab. Tempatnya sangat selesa dengan suasana yang indah dan seperti di rumah, dan hosnya sangat ramah dan mesra. Pengajar kami, Hazel, membimbing kami melalui keseluruhan proses membuat Bánh mì dari awal, daripada menyediakan doh, membentuk dan membakar roti, hingga memasang sandwic dengan inti yang lazat. Kelas itu kecil pada masa itu (hanya 4 orang) jadi ia sangat praktikal dan interaktif. Sorotan lain ialah bengkel kopi Vietnam di mana kami belajar cara membuat kopi telur, kopi kelapa, dan kopi masin menggunakan penapis Phin tradisional. Kami juga belajar tentang sejarah kopi Vietnam. Selepas memasak, kami semua menikmati Banh Mi yang kami buat bersama dan mereka juga menghidangkan wain tradisional buatan sendiri. Pengalaman yang sangat menyeronokkan dan tidak dapat dilupakan! Sangat disyorkan untuk sesiapa sahaja yang melawat Hanoi.

Saya sangat menyukai: Kelas Membakar Banh Mi & Membancuh Kopi. Chef Ryan mesra, sabar dan sangat berpengetahuan — beliau bukan sahaja mengajar kami cara menguli doh dan membakar roti baguette, tetapi juga meluangkan masa untuk berkongsi kisah menarik tentang bagaimana pengaruh Perancis membentuk banhmi dan budaya kopi Vietnam. Saya sangat menikmati elemen praktikal: jeruk sayur-sayuran, menyediakan inti (kami memilih daging babi), membentuk baguette, dan mencuba sendiri kopi telur. Ia kasual dan menyeronokkan, tetapi juga penuh dengan perincian dan rasa. Dapur terasa bersih, mesra dan sesuai untuk kumpulan kecil atau besar. Sangat mengesyorkan kelas ini untuk sesiapa sahaja yang melawat Hanoi yang sukakan makanan, budaya, atau sekadar menikmati pagi yang hebat dan interaktif. Ia merupakan kemuncak perjalanan kami!

Kelas membuat kopi Vietnam (3 jenis) dan Banh Mi sangat menyeronokkan. Susun atur kemudahan sangat baik dan ia adalah cara yang sempurna untuk menghabiskan petang hujan di dalam bangunan di Hanoi. Alex, hos dan guru kami, sangat hebat, dia sabar dan melakukan kerja yang sangat baik membimbing kami melalui proses untuk mencipta Banh Mi yang lazat.

Kelas pendek yang hebat tentang kopi Vietnam dan pembuatan banh mi! Pengajar sangat membantu dan membimbing setiap peserta dengan teliti sepanjang proses. Suasana kumpulan kecil membolehkan banyak masa untuk berlatih dan berhubung dengan orang lain. Seluruh pengalaman ini benar-benar tidak dapat dilupakan. Ia membuatkan kami lebih menghargai masakan Vietnam.

Saya menyertai aktiviti ini bersama anak perempuan saya yang berumur 11 tahun. Membuat bánh mì dengan orang dari pelbagai negara sangat menyeronokkan dan meriah! Saya tidak begitu mahir dalam bahasa Inggeris, tetapi kerana ini adalah aktiviti praktikal dan bukan kuliah, saya boleh melakukannya dengan memerhatikan orang di sekeliling saya. (Mungkin sukar jika anda tidak faham bahasa Inggeris langsung). Bánh mì dengan roti yang baru dibakar dan sos serta bahan-bahan buatan sendiri sangat sedap! Terima kasih banyak kepada Jessie yang menerangkan dengan teliti, Nancy yang membuat pelbagai perkara secara manual, kakitangan lain, dan 10 orang yang menyertai kelas yang sama, kerana masa yang menyeronokkan! Mereka menyediakan koko untuk anak saya dan kandungan aktiviti ini menyeronokkan untuk kanak-kanak, jadi saya sangat mengesyorkannya untuk mereka yang membawa anak-anak!

Kelas 3 jam itu sangat hebat. Kami belajar untuk: ✔️ membuat doh roti dari awal ✔️ membakar dan membentuk baguet mini kami sendiri ✔️ menyediakan inti ✔️ menyediakan kopi telur yang betul (sangat berkrim!) Kelas itu sangat berbaloi. Kami membuat semuanya dari awal dengan arahan langkah demi langkah yang jelas daripada Hazel. Pada akhirnya, kami menikmati banh mi dan kopi telur atau koko yang baru dibakar. Tekstur roti adalah seperti yang saya cari.. rangup di luar, gebu & lembut di dalam. Sedap dan memuaskan 😋

Pengalaman yang sangat menyeronokkan bagi kami, kami dapat membuat baguette sendiri dan ini adalah kali pertama membuat roti dari awal. Kami juga belajar banyak tentang kopi Vietnam. Alex sangat ramah dan menjadikan kelas ini sangat menyeronokkan.

Kami sangat menyukai pengalaman ini, Alex hos kami sangat menyeronokkan dan ia sangat praktikal serta lazat untuk makan Bahn mi dan mencuba pelbagai jenis kopi. Nilai yang menakjubkan untuk wang dan sangat mengesyorkan melakukan aktiviti ini 10/10 ❤️❤️❤️❤️

Jesse adalah pengajar yang sangat hebat dan sabar. Kami sangat seronok belajar cara membancuh kopi Vietnam dan membuat Banh Mi dari awal. Tempat itu juga sangat bersih dan kelihatan sangat cantik. Mereka juga memberi kami beberapa minuman untuk dicuba semasa menunggu. Pengalaman yang sangat baik!