Mandarin Oriental Taipei - Restoran Cina Ya Ge

Restoran Cina Ya Ge · Jamuan Berbintang Michelin yang Mewarisi Keaslian Masakan Kantonis

Restoran Cina "Ya Ge" yang bertaraf satu bintang Michelin, menggabungkan suasana elegan oriental dengan reka bentuk ruang yang terkawal dan mantap, mempersembahkan suasana makan yang bergaya dan selesa. Restoran ini mempunyai hampir 70 tempat duduk terbuka dan 5 bilik peribadi, dengan bilik peribadi terbesar boleh memuatkan 20 orang tetamu, memenuhi pelbagai keperluan jamuan.

Ketua Chef Yuen Ming San meneruskan tradisi masakan Kantonis, berkeras untuk menggunakan suhu yang tepat dan ketukangan yang halus untuk mempersembahkan rasa semula jadi bahan-bahan, dengan sempurna menzahirkan falsafah pemakanan Kantonis "makan mengikut musim". Sama ada Char Siu Raja yang terkenal yang menekankan kemahiran, atau ayam rangup yang memerlukan prosedur yang rumit, setiap hidangan mencerminkan penghormatan terhadap budaya Kantonis dan interpretasi yang mahir, membawakan pengalaman masakan Guangdong yang tulen, halus dan penuh dengan kehangatan.