카트만두 네팔 요리 & 모모 만들기 체험 (픽업 서비스 포함)

전날에 예약하고 참가했습니다! 9시 현지 집합이어서 15분 전에 갔는데, 어라? 열려 있지 않네. 약간의 불안감이 스쳤지만 5분 전쯤에 스태프가 와서 안내해 주었습니다. 휴. 마살라 밀크티를 받아서 잠시 쉬고 있으니, 만들 메뉴 3가지 선택하는 순서가 되었고 저희를 포함한 오늘 참가자 4명이서 상의하면서 골랐습니다. 결정되자 모두 함께 근처 가게로 장을 보러 갔습니다. 버섯, 감자, 당근, 고수 등등. 현지 사람들이 사러 오는 가게에서 네팔 식재료를 구경하는 것은 재미있었습니다. 요리는 솜씨 좋게 담당을 분담하여 야채를 자르거나 볶거나, 모모피를 밀가루부터 반죽하거나 레시피 설명을 들으면서 진행했습니다. 처음 완성된 2가지 요리(감자 요리와 버섯 요리)를 먹은 후, 드디어 모모 만들기입니다. 속을 만들고, 수제 피로 싸나갑니다. 이것이 꽤 어렵습니다😓 터키에서 온 남성은 파티시에 일을 하고 있다고 해서 매우 예쁜 마무리에 감탄했습니다. 영국에서 온 14일간의 마나슬루 트레킹에 참가했다는 남성은, 처음 체험이라 고전. 저희도 고전하면서 다 싸매었습니다. 15분 정도 쪄서 갓 만든 것을 먹었습니다. 네팔 체류 중에 먹은 모모 중에서 제일 맛있었습니다♪ 12시 20분쯤에는 다 먹고, 적당히 해산. 요리 설명이나 진행 방법은 순서가 잘 되어 있어서 즐거웠습니다. 하지만, 느긋하게 시작해서 느긋하게 끝나는 것은 국민성일까요. 그것도 네팔 문화 체험이네요. 시간 있는 분들에게는 추천합니다!

픽업은 없었습니다. 메뉴를 선택할 수 있어 학생이 2명이었기 때문에 매우 편안한 공간에서 질문하기 쉬웠습니다. 요리사는 젊고 매우 일이 일어나고 설명도 알기 쉬웠습니다. 요리도 매우 맛있었습니다. 고마워요.

너무 좋고 즐거웠습니다. 두 분 셰프 모두 훌륭하시고, 자신이 하는 일에 대해 잘 아시며 매우 전문적이시고, 무엇보다 매우 친절하십니다. 정말 좋아요. 😍 감사합니다.

Nash와 Vikram은 정말 친절하고 예의 바릅니다. 두 분 다 훌륭한 요리사이자 선생님입니다. 수업을 정말 즐겁게 들었고, 저희가 함께 요리한 음식도 정말 맛있었습니다. 부엌과 전체 장소가 매우 깨끗했습니다. 앞으로도 좋은 모습 기대하겠습니다! :) 주의할 점은 수업 전에 과식하지 마세요. 음식 양이 하루 종일 먹을 수 있을 정도로 충분히 많으니까요!!!

강사님은 재미있고 참을성이 많았으며, 네팔 정통 요리에 대해 더 많이 이해할 수 있도록 많은 설명을 해주셨습니다. 정말 재미있었어요!!

저는 최근에 요리 수업에 참석했는데 정말 특별한 경험이었습니다! 도착한 순간부터 셰프 빅람과 강사 카말은 우리를 환영하고 배우게 해주었습니다. 그들의 전문성과 네팔 요리에 대한 열정은 과정의 모든 단계에서 분명하게 드러났습니다. 우리는 모모를 만드는 것으로 시작했는데, 셰프 빅람이 복잡한 접기 기술을 안내하고 속을 완벽하게 만드는 데 도움이 되는 팁을 알려주었습니다. 직접 해보는 경험이었고 셰프 빅람의 친절한 태도 덕분에 따라하기 쉬웠습니다. 모모를 마스터한 후, 네팔에서 가장 사랑받는 전통 음식 중 하나인 달 바트를 준비하는 단계로 넘어갔습니다. 강사 카말은 매우 인내심이 많고 철저했으며, 향신료의 균형을 맞추고 완벽한 렌즈콩 수프와 밥 조합을 만드는 방법을 가르쳐주었습니다. 수업은 유익할 뿐만 아니라 매우 재미있었습니다! 셰프 빅람과 카말은 모두 열정적이고 매력적이었으며, 그 과정에서 네팔 문화와 요리에 대한 이야기를 들려주었습니다. 세션이 끝날 무렵, 우리는 네팔 요리의 예술을 진정으로 배웠다고 느꼈고, 우리가 준비한 맛있는 음식은 그들의 환상적인 가르침에 대한 증거였습니다. 네팔 음식 문화에 푹 빠지고 싶은 모든 사람에게 카트만두 쿠킹 아카데미를 적극 추천합니다. 셰프 빅람과 강사 카말은 매우 재능이 있으며, 요리에 대한 그들의 열정은 이 경험을 잊을 수 없게 만듭니다. 이 놀라운 기회를 놓치지 마세요!

Nishma는 매우 친절했고 우리를 가르치는 데 도움이 많이 되었습니다. 특히 우리가 나눈 대화가 즐거웠습니다. 음식도 정말 맛있었습니다. 토마토 소스, 튀긴 렌틸콩, 그리고 모모가 너무 맛있었어요.

모모와 차타마리 등 네팔 요리를 맛있게 만들 수 있어서 좋았습니다. 아주 좋은 경험이었어요. 일본으로 돌아가면 도전해보고 싶습니다.

정말 재미있는 경험이었어요! 이 수업을 통해 네팔 음식을 더 자세히 알아보고 새로운 친구들을 만날 수 있어서 적극 추천합니다. Nishma와 Sajin 모두 적극적이고 매우 도움이 되었습니다. 주방은 깨끗하고 장비가 잘 갖춰져 있으며 7명의 학생들이 사용하기에 충분한 공간이 있었습니다. 주최측 또한 문의 및 요청에 신속하게 응대해 줍니다.

요리 학교에서 정말 즐거운 시간을 보냈고, 아주 만족스러웠습니다. 선생님은 젊은 여성분이셨는데, 요리 실력도 뛰어날 뿐만 아니라 대화도 즐거워서 카트만두에서의 기억에 남는 경험이 되었습니다. 참가자들은 애피타이저, 메인 요리, 디저트를 선택한 다음, 근처 시장에서 장을 봅니다. 이번에는 모모를 만들었는데, 반죽을 밀고 속을 채우고 찌는 것을 직접 했습니다. 우리가 만든 모모는 전날 식당에서 먹었던 것보다 훨씬 맛있었습니다. 선생님은 네팔어, 힌디어, 영어를 구사하시는데, 제가 영어를 잘 못해도 수업을 충분히 즐길 수 있었습니다. 레시피는 온라인에서 다운로드할 수 있어서 자세한 메모를 할 필요 없이 요리에만 집중할 수 있습니다. 학교는 밖에 간판이 있어서 찾기 쉬웠습니다. 정문으로 들어가 건물을 통과해 2층으로 올라가면 됩니다. 요리 학교의 지속적인 성공을 기원합니다. 정말 감사합니다.