교토 미슐랭 1스타 지키신보 사이키

정확히 100점입니다. 사장은 롱인의 상사와 친구입니다. 사장님이 영어를 매우 잘하셔서 우리는 과정 내내 즐겁게 대화를 나눌 수 있었습니다. 요리도 맛있고 보기에도 아름다워요. 롱인보다 나쁘지 않아요. 다음에도 또 갈 거예요.

위치는 야사카신사 근처로 매우 좋습니다. 사장님께서 굉장히 열정적이시고, 진행 내내 영어로 소통하십니다. 재료가 엄청 풍부하고, 마지막에 밥이 좀 과하니 테이크아웃해도 좋아요.

교토에 간 둘째 날 가이세키 요리를 경험한 것은 매우 좋은 경험이었습니다. 셰프가 각 요리의 구성과 이름을 유창한 영어로 설명해 드립니다. 우리가 잘못된 시간에 갔지만 이미 예정대로 교토를 떠났기 때문에 특별한 감사를 드립니다. 날짜를 바꾸거나 심지어 우리 신칸센에 적합하지 않은 개점 시간까지 변경한 후, 셰프가 그날 밤 일시적으로 우리를 추가했습니다. 정말 감사합니다. 지난 며칠 동안 교토를 잠깐 구경한 후, 이것이 제가 다음에 다시 교토를 방문하게 만드는 이유 중 하나가 될 것입니다.

식사는 제철 식재료를 사용한 정식입니다. 모든 요리가 훌륭하고 오감으로 즐길 수 있습니다. 음식을 담아내는 화려한 그릇은 아름답고 음식의 맛을 높여줍니다. 주인은 매우 친절했고 우리가 먹은 요리에 대해 영어로 설명했습니다. 환경은 따뜻하고 친근하면서도 진정성이 느껴집니다. 우리는 교토 기온에 있는 미슐랭 상을 받은 레스토랑을 방문하여 놀라운 경험을 했습니다!

이것은 정말로 최고의 일본 음식 경험입니다. 일본 음식을 경험하고 싶은 분들에게 적극 추천합니다. 제철 야채를 듬뿍 사용한 국물, 신선한 생선회, 생선구이 등 재료 본연의 맛을 살린 요리는 잊혀지지 않습니다. 뚝배기에 지은 밥은 쫄깃하고 달콤한데, 이렇게 맛있는 밥은 처음 먹어봅니다. 정말 의미있는 시간이었습니다!