[클룩 단독] 시드니 미라주르 비욘드 보더스 티켓

내 bday 저녁 식사에 대한 좋은 경험입니다. 음식은 믿어지지 않았다.

훌륭한 음식과 서비스이지만 비용 대비 가치가 있는지 확실하지 않습니다. 다른 3개의 모자 레스토랑에서 더 나은 가치를 느껴보세요.

이것은 정말 멋진 경험이었습니다. 정말 세계적 수준이고 기억에 남습니다.

시드니를 방문하는 동안 프랑스의 Mirazur 요리 표현을 경험할 수 있는 놀라운 기회입니다. 정말 독특하고 기억에 남는 이벤트!

반 야외 공간에 앉아 경치도 좋지만 정오에는 정말 덥습니다.

우리는 토요일 저녁 8시에 예약했습니다. 수요일에 저는 예약 플랫폼이 너무 많은 예약을 수락했으며 고객을 다시 예약해야 한다는 음성 메일을 받았습니다. 그들은 내가 점심 예약이나 일요일 밤 예약으로 바꾸도록 했고 둘 다 적합하지 않았습니다. 그들은 토요일 밤 예약을 존중하기로 동의했습니다. 그러나 도착하자마자 장소는 엄청나게 혼잡했고 서비스는 쇄도했습니다. 저는 Icebergs의 Noma, Orana, Hiroyuki Sato를 포함하여 시드니에서 열리는 많은 유명 팝업 행사에 참석했습니다. 그것들은 모두 눈이 부시도록 비쌌지만 입장하자마자 돈이 어디로 갔는지 즉시 알았습니다. 경험은 이 세상에서 벗어났습니다. Mirazur는 그렇지 않습니다. 음식은 훌륭했고 분위기는 없었습니다. AUD$685ph 플러스 와인의 경우 큰 실망이었습니다.

이 저녁 식사는 너무 실망스러워 어디서부터 시작해야 할지조차 모르겠습니다. 그들이 청구한 돈에 대해 우리는 우리 삶의 최고의 식사를 기대하고 있었습니다. 그러나 그것은 확실히 우리가 얻은 것이 아닙니다. 음식은 모두 아름다워 보였지만 거의 모든 코스의 맛은 기껏해야 평균 수준이었습니다. 그들 중 일부는 끝낼 가치조차 없었고 직원들은 우리가 그들을 먹지 않는다는 것을 눈치 채지 못했습니다. 우리는 저녁이 끝날 때까지 메뉴를 얻지 못했고 얼마나 많은 코스가 있는지 또는 언제 마지막 세이보리 코스를 받을지 알지 못하여 와인의 속도를 제대로 조절할 수 없었습니다(사실 사랑스러웠지만 우리가 선택한). 3명의 다른 웨이터가 우리가 스틸을 원하는지 스파클링을 원하는지 물었지만 첫 번째 코스가 나올 때까지 물을 얻지 못했습니다. 우리가 먹은 최고의 음식은 그들이 아닌 현지 제과점에서 만든 빵과 빅토리아 농장에서 가져온 버터였을 것입니다.

The Gantry Restaurant에서 주최한 Mirazur 팝업에서의 최근 식사 경험에 대해 가장 깊은 실망을 표현하기 위해 이 글을 씁니다. Eleven Madison Park, Noma와 같은 전 세계 미슐랭 3스타 레스토랑과 Pujol, Schloss Schauenstein과 같은 다른 유명 레스토랑을 포함한 전 세계 미슐랭 3스타 레스토랑의 노련한 후원자로서 저는 이번 독점 팝업 방문에 큰 기대를 걸었습니다. 이벤트. 불행히도 내 경험은 내가 기대했던 것과는 거리가 멀었습니다. 팝업의 분위기는보기 흉한 테이블 장식과 혼잡으로 인해 줄어들어 미슐랭 등급 시설에서 기대하는 세련된 분위기를 손상 시켰습니다. 제공되는 음식은 1인당 675달러(음료 제외)라는 엄청난 가격표를 정당화하지 못하는 야채와 재료에 지나치게 집중하여 수준 이하였습니다. 이 정보화 시대에 매력적인 내러티브만으로는 미슐랭 3스타 레스토랑이나 팝업 다이닝 경험의 명성을 유지할 수 없습니다. 탁월한 식사 경험의 본질은 제공되는 요리의 품질과 창의성에 있습니다. The Gantry Restaurant과의 협업은 이와 관련하여 상당히 부족했습니다. 이것이 호주 식당이었다면 주저하지 않고 환불을 요청했을 것입니다. 하지만 이 피드백을 마음에 새기고 향후 협업의 품질을 개선하기 위해 노력하기를 바라며 제 경험을 여러분과 공유해야 한다는 강박감을 느낍니다. Mirazur와 The Gantry Restaurant의 존경받는 명성을 회복하기 위해 제공되는 요리를 재평가하고 손님의 식사 경험을 우선시할 것을 촉구합니다.

The Gantry Restaurant에서 주최한 Mirazur 팝업에서의 최근 식사 경험에 대해 가장 깊은 실망을 표현하기 위해 이 글을 씁니다. Eleven Madison Park, Noma와 같은 전 세계 미슐랭 3스타 레스토랑과 Pujol, Schloss Schauenstein과 같은 다른 유명 레스토랑을 포함한 전 세계 미슐랭 3스타 레스토랑의 노련한 후원자로서 저는 이번 독점 팝업 방문에 큰 기대를 걸었습니다. 이벤트. 불행히도 내 경험은 내가 기대했던 것과는 거리가 멀었습니다. 팝업의 분위기는보기 흉한 테이블 장식과 혼잡으로 인해 줄어들어 미슐랭 등급 시설에서 기대하는 세련된 분위기를 손상 시켰습니다. 제공되는 음식은 1인당 685달러라는 엄청난 가격표를 정당화하지 못하는 야채와 재료에 지나치게 집중하여 수준 이하였습니다. 이 정보화 시대에 매력적인 내러티브만으로는 미슐랭 3스타 레스토랑이나 팝업 다이닝 경험의 명성을 유지할 수 없습니다. 탁월한 식사 경험의 본질은 제공되는 요리의 품질과 창의성에 있습니다. The Gantry Restaurant과의 협업은 이와 관련하여 상당히 부족했습니다. 이것이 호주 식당이었다면 주저하지 않고 환불을 요청했을 것입니다. 하지만 이 피드백을 마음에 새기고 향후 협업의 품질을 개선하기 위해 노력하기를 바라며 제 경험을 여러분과 공유해야 한다는 강박감을 느낍니다. Mirazur와 The Gantry Restaurant의 존경받는 명성을 회복하기 위해 제공되는 요리를 재평가하고 손님의 식사 경험을 우선시할 것을 촉구합니다.

이것은 기껏해야 Mirazur Lite입니다. 정가입니다. 실물을 너무 잘 모방한 것 같습니다. 이것은 시드니 최고의 레스토랑과도 가깝지 않습니다. Gantry Restaurant은 적합한 장소가 아닙니다. 다리가 보이지 않는 Hickson Road Wharves를 뒤돌아 봅니다. 매우 설명이 없습니다. 레스토랑을 통과하는 말 그대로 보행자/달리기 길이 있습니다. 참고로 프랑스의 식당은 계속 영업을 하고 있었는데, 정확히 누가 나왔는지? 주방 직원은 잘 모르겠지만 수석 주방장은 확실히 참석하지 않습니다. 그는 시드니에도 왔습니까? 서비스 직원은 Mirazur와 Gantry/호텔이 혼합된 것처럼 보였습니다. 그것은 보여주었다. 매우 혼란스럽고 필요한 표준에 미치지 못합니다. 사과 / 와사비 디저트 외에는 어떤 코스도 눈에 띄지 않았습니다. 페이싱은 끔찍했습니다. 서비스 회원 중 한 명이 주방이 조용하기 때문에 처음에는 과정이 빨리 진행되고 더 바빠지면 속도가 느려질 것이라고 말했습니다. 어, 뭐? 간격이 결정되고 모든 사람에게 동일하지 않습니까? Noma는 몇 년 전에 이 작업을 올바르게 수행했습니다. 코펜하겐에서 문을 닫았고 메뉴를 실제로 조사하기 위해 몇 달 전에 나왔고 모든 직원이있었습니다. 올해 후반에 출시될 L'enclume은 그들이 제대로 할 것처럼 들립니다. 영국에서 마감하고 전체 팀을 데려옵니다. Mirazur가 잘못했습니다. 문제는 없지만 솔직하게 가격을 낮추십시오.