오사카 카타노 야마노 사케 양조장 투어 (시음 포함)

오사카부 카타노사쿠라 브랜드의 본고장인 야마노 사케 양조장에서 겨울 한정 사케 체험에 참여해보세요. 양조 성수기인 1월부터 3월까지 진행되는 이 체험은 활발한 양조 과정을 가까이서 볼 수 있는 기회를 제공합니다.

양조장 세미나실에서 초보자도 쉽게 이해할 수 있는 강의로 시작합니다. 쌀 도정, 누룩 만들기, 발효, 계절적 영향 등 사케 양조의 기본을 배워보세요.

다음으로 가이드와 함께 생산 구역을 방문합니다. 장비와 양조 작업을 직접 보고 강의 내용을 실제 과정과 연결해 보세요.

엄선된 사케 시음으로 마무리합니다. 향, 맛, 질감이 양조 방법과 계절적 조건을 어떻게 반영하는지 알아보세요.