【정통 중국의 맛】미슐랭 셰프와 함께하는 쿠킹 클래스
궁보계정은 부드러운 닭고기를 바삭한 땅콩, 신선한 채소, 매콤한 사천 고추와 함께 볶아 사천 요리의 대담하고 짜릿한 풍미를 선사합니다. 사천성에서 유래한 궁보계정은 대담한 맛과 만족스러운 바삭함이 조화를 이루는 예술을 보여주며, 중국 요리에서 사랑받는 고전으로 자리매김했습니다. 냉이 완탕은 향긋한 냉이 잎, 다진 고기, 양념으로 속을 채운 통통한 완탕으로, 섬세하면서도 풍미 가득한 전통 중국 재료의 조화를 선보입니다. 완탕은 완벽하게 찌거나 삶아져 신선한 허브와 부드러운 속 재료의 조화를 강조하며, 시대를 초월한 매력을 지닌 소중한 위안 음식입니다.
여행스토리
액티비티 소개: 프라이빗 쿠킹 클래스에서 정통 중국 요리의 진수를 경험해 보세요! 궁보계정(Kung Pao Chicken)과 제육 완탕(Shepherd’s Purse Wonton)과 같은 매력적인 요리를 전통적인 기술로 만들어보며, 대담하고 신선한 맛을 직접 느껴보세요.
셰프 소개:
- 토니 장(Tony Jiang) 셰프: 중국 유명 미디어 셰프의 설립자 겸 이사, 미슐랭 스타 레스토랑 협회 회원, 즈윌링 고메 스쿨(Zwilling Gourmet School)의 수석 이사, 디사이플 에스코피에 중국(Disciples Escoffier China) 부회장 수상 경력:
- 2025 미슐랭 빕 구르망 홍콩
- 2021 올해의 우수 셰프, 더 베스트 레스토랑 어워즈 - 2019 올해의 권위 있는 셰프, 더 베스트 레스토랑 어워즈 - 2017 디사이플 에스코피에 중국 대표단 최고 공헌자 - 2015 프랑스 미식 정신 - 소펙사
이용후기
정말 환상적인 경험이었습니다! 저희 그룹은 미슐랭 셰프 토니와 함께한 정통 중국 요리 강습을 정말 즐겼습니다. 쿵파오 치킨을 요리하고 맛있는 완탕 수프를 만드는 법을 배웠는데, 재미있고 유익했습니다. 저희를 픽업하고 전체 과정을 안내해 준 조시에게 특별히 감사드립니다. 그녀의 의사소통 능력은 훌륭했고, 그룹의 모든 사람에게 매우 친절하고 사려 깊으며 세심했습니다. 필리핀 팀으로부터 잊지 못할 경험에 감사드립니다! 상하이를 방문하는 모든 분께 강력히 추천합니다.
정말 환상적인 경험이었습니다! 저희 그룹은 미슐랭 셰프 토니와 함께한 정통 중국 요리 강습을 정말 즐겼습니다. 쿵파오 치킨을 요리하고 맛있는 완탕 수프를 만드는 법을 배웠는데, 재미있고 유익했습니다. 저희를 픽업하고 전체 과정을 안내해 준 조시에게 특별히 감사드립니다. 그녀의 의사소통 능력은 훌륭했고, 그룹의 모든 사람에게 매우 친절하고 사려 깊으며 세심했습니다. 필리핀 팀으로부터 잊지 못할 경험에 감사드립니다! 상하이를 방문하는 모든 분께 강력히 추천합니다.
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