홍콩 쉐라톤 호텔 | 오이스터 & 와인 바 | 디너 세트

"웨스트홀름 호주 최고급 와규 5코스 테이스팅 세트"

전채 요리는 얇게 썬 와규로 시작됩니다. 저온 숙성된 섬세한 와규 슬라이스는 파르메산 치즈와 루꼴라와 함께 제공되며, 입안의 온도에 따라 소고기와 치즈가 부드럽게 녹아내립니다. 루꼴라의 신선하고 약간 매콤한 맛은 소고기 본연의 단맛과 상쾌한 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 이어서 바삭한 와규 볼살이 나옵니다. 저온에서 천천히 조리된 와규 볼살은 바삭한 겉옷을 입고 황금빛으로 튀겨져 겉은 바삭하고 속은 부드러운 매력적인 대비를 이룹니다. 신선한 샐러드와 함께 풍부한 식감의 층을 선사합니다.

메인 요리는 천천히 끓인 와규 꼬리 링귀니입니다. 엄선된 와규 꼬리는 부드럽고 맛이 깊어질 때까지 약한 불에서 천천히 끓여집니다. 풍부한 고기 향은 신선하고 달콤한 토마토와 차이브와 함께 조리되어 풍부하고 균형 잡힌 맛의 층을 이룹니다. 서빙 팀은 손님 앞에서 파르메산 치즈를 즉석에서 갈아주며, 치즈의 짭짤한 향이 따뜻한 열기와 함께 서서히 녹아내려 요리에 풍부한 풍미를 더합니다.

세트 메뉴의 또 다른 하이라이트는 웨스트홀름 와규 플래터입니다. 네 가지 엄선된 부위를 완벽하게 모아 손님들이 한 번에 다양한 와규 맛을 즐길 수 있도록 합니다. 플래터에는 고온 숯불에 직접 구워 육즙이 풍부한 최고급 등심; 저온에서 천천히 조리되어 입안에서 녹아내리는 엄선된 소 볼살; 그리고 향긋한 숙성 소고기 베이컨과 수제 소고기 소시지가 포함되어 웨스트홀름 와규의 다양한 면모를 보여줍니다. 메뉴

바다의 향연 세트

오이스터 바는 미식가들에게 사랑받는 일련의 클래식 요리로 구성된 "바다의 향연 세트"를 선보이며, 최고급 해산물과 섬세한 요리를 통해 바다의 순수한 맛을 선사합니다. 세트 메뉴는 신선하고 상쾌한 즉석 개봉 굴로 시작하여, 이어서 풍부하고 부드러운 랍스터 비스크가 향기롭게 제공됩니다. 메인 요리는 숯불에 구운 미국 최고급 등심(80z/230gr)을 선택할 수 있으며, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 고기 맛이 풍부합니다. 또는 찐 남극 농어를 선택할 수 있으며, 섬세한 식감과 신선한 맛이 가득합니다. 마지막 디저트로는 신선하고 상쾌한 민트 레몬 머랭 타르트 또는 즉석 수플레가 제공되어 바다의 향연에 완벽한 마무리를 더합니다. 특별한 바다의 향연을 맛보러 미식 여행에 여러분을 초대합니다. *HKD 388 추가 시 3가지 다른 와인을 즐길 수 있으며, 요리와 완벽하게 어울립니다. 메뉴

오이스터 바 삼미회취 세트

오이스터 바의 시그니처 신선한 굴, 인기 있는 전채 요리, 눈길을 끄는 메인 요리부터 섬세한 디저트까지, 각 섬세한 요리로 미각을 만족시키고 엄선된 샴페인 한 잔과 함께 미식의 독특한 경험을 선사하여 완전한 감각적 즐거움을 만끽하세요! *세트 메뉴 포함: 전채 1가지 + 메인 1가지 + 디저트 1가지. *HKD 388 추가 시 3가지 다른 와인을 즐길 수 있습니다. 메뉴