홍콩 쉐라톤 호텔 | 오이스터 & 와인 바 | 디너 세트
여행스토리
도심 속 미식의 정점, 오크 배럴 테이스팅 세트
올해 10월부터 11월까지, 홍콩 쉐라톤 호텔의 오이스터 바(Oyster Bar)에서 새롭게 선보이는 한정판 ‘도심 속 미식의 정점 테이스팅 세트’(1인당 HK$1,088)를 야심 차게 선보입니다. 위스키의 풍부한 풍미를 창작 영감으로 삼아, 오스카 초우 셰프(Chef Oscar Chow)는 전 세계에서 온 다양한 오크통 숙성 명주를 다양한 요리에 능숙하게 녹여냈습니다. 절이기, 저온 조리(수비드), 소스 배합 등 다양한 조리 기법을 통해 명주와 진귀한 요리 사이의 완벽한 조화를 보여줍니다. 신선함이 가득한 엄선된 굴, 라프로익 위스키로 절여낸 훈제 우설, 설리반스 코브 위스키 블랙베리 소스를 곁들인 구운 사슴고기 안심까지, 모든 요리는 섬세하고 풍부한 맛의 층위를 선사합니다. 마지막으로 ‘위스키의 취한 향’ 디저트로 마무리하여 초콜릿, 피칸, 에스프레소의 향이 어우러지며 이번 가을 한정 미식 여행의 완벽한 마침점을 찍습니다. 메뉴
바다의 진미 세트
오이스터 바에서 미식가들에게 큰 사랑을 받는 클래식 요리들로 구성된 '바다의 진미 세트’를 정성껏 선보이며, 최고급 해산물과 정교한 조리법으로 바다의 순수한 풍미를 선사합니다. 세트는 신선하고 상큼한 즉석 껍질 까기 굴로 산뜻하게 시작되며, 이어 풍부하고 부드러운 랍스터 비스크가 제공되어 향이 가득 퍼집니다. 메인 요리는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 진한 육즙을 자랑하는 숯불구이 미국산 최상급 서로인 스테이크(8oz/230g) 또는 섬세한 식감과 풍부한 감칠맛의 찜 남극해 농어 중에서 선택하실 수 있습니다. 마지막 디저트로는 상큼하고 산뜻한 민트 레몬 머랭 타르트 또는 즉석에서 만든 수플레가 제공되어 바다의 성찬에 완벽한 마침표를 더해줍니다. 미식의 여정에 여러분을 초대하오니, 특별한 바다의 진미를 음미해 보세요. *HKD 388 추가 시 3잔의 서로 다른 명주를 즐기실 수 있으며, 요리와 완벽한 조화를 이룹니다. 메뉴
문의하기
이용후기
이번 아버지의 날을 기념하여 예약을 한 후, 온라인에 부정적인 후기가 많아서 밤새 걱정했습니다. 정시에 도착했지만 창가 자리는 없었습니다. 하지만 직원분께서 매우 친절하게 저희를 자리로 안내해 주셨습니다. 브런치는 메뉴의 첫 번째 요리부터 마지막 요리까지 순서대로 제공되었고, 중간에 추가하고 싶은 요리가 있을 때도 직원분께서 친절하게 도와주셨습니다. 새우와 감자튀김은 별로였지만, 다른 요리들은 모두 매우 신선했습니다. 랍스터 수프는 맛있었습니다.😋
아주 좋고 맛있어요. 양도 정말 많아서 배불리 먹었어요. 품질도 좋고 환경도 아주 훌륭합니다.
모든 것이 순조롭고, 느낌이 매우 좋습니다.
즐거운 경험이었어요👍🏼👍🏼
뷔페가 없어진 후, 이 오이스터 바는 전혀 갈 가치가 없습니다! 이 가격에, 겨우 1인당 굴 한 마리씩만 제공하다니?? 반쪽짜리 작은 랍스터에, 물소 샐러드 한 접시를 세 명이 나눠 먹어야 하다니! 형편없는 저렴한 사시미, 캘리포니아 롤 스시??!! 브런치인데 커피나 차도 포함되어 있지 않다니??!! 돈만 벌려고 하고 평판은 신경 쓰지 않는 식당입니다! 경험 많은 불쌍한 웨이터들이 이렇게 가치 없는 식당에서 일해야 하다니! 예전에는 만석이었는데 이제는 몇 테이블만 남은 이유를 알겠습니다!!
자주 묻는 질문
추천 액티비티
센트럴 IFC | 로열 가든 호텔 | 사바티니 이탈리안 레스토랑 (홍콩점) | 호텔 다이닝 혜택
[단독] 터키 램프 워크숍 & 프리 플루이드 아트 베어 워크숍 | 마완
아일랜드 샹그릴라 홍콩 Island Shangri-La Hong Kong | 밍 파빌리온 Ming Pavilion | 점심 코스, 저녁 코스
애거트 하우스 | 맞춤형 페이셜 스파 | 바디 스팀 | 셩완