소라하나 - 도쿄에서 즐기는 가이세키

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도쿄도 미나토구에 위치. 가마쿠라의 인기 가이세키 요리점 Teahouse 소라의 자매점
여성 주방장은 미쉐린 3스타 레스토랑에서 쌓은 풍부한 경험을 바탕으로 정성스럽게 준비한 모든 요리에서 재료 본연의 맛을 최대한 유지합니다.
재료는 엄선되어 있습니다. 해산물은 미우라 반도의 사지마 어항에서, 야채는 고품질 농장에서 레스토랑으로 직접 배송되어 재료의 신선도와 품질을 보장합니다.
*점포는 도쿄메트로 히비야선 가미야초역에서 도보 1분 거리에 있어 접근성이 좋습니다.
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여행스토리

도쿄 미나토구에 새롭게 오픈한 '코라하나’는 가마쿠라의 인기 가이세키 요리점 '가나소 카라카’의 자매점입니다. 여성 주방장 와키모토 요시코 씨가 세심하게 운영하는 이곳에서는 항상 현지 식재료와 제철 식재료를 엄선하는 원칙을 고수하고 있으며, 정성껏 준비한 요리 하나하나에 식재료 본연의 맛을 최대한 유지하기 위해 노력하고 있습니다. 여성스러운 부드러움이 가득한 식사. 독특하고 맛있습니다. 나무로 만든 따뜻한 분위기의 매장과 아담하고 아늑한 바 좌석, 고요한 분위기의 북경벽이 어우러져 프라이빗하고 쾌적한 작은 세계를 연출합니다.