소라하나 - 도쿄에서 즐기는 가이세키
- 도쿄도 미나토구에 위치. 가마쿠라의 인기 가이세키 요리점 Teahouse 소라의 자매점
- 여성 주방장은 미쉐린 3스타 레스토랑에서 쌓은 풍부한 경험을 바탕으로 정성스럽게 준비한 모든 요리에서 재료 본연의 맛을 최대한 유지합니다.
- 재료는 엄선되어 있습니다. 해산물은 미우라 반도의 사지마 어항에서, 야채는 고품질 농장에서 레스토랑으로 직접 배송되어 재료의 신선도와 품질을 보장합니다. *점포는 도쿄메트로 히비야선 가미야초역에서 도보 1분 거리에 있어 접근성이 좋습니다.
여행스토리
도쿄 미나토구에 새롭게 오픈한 '코라하나’는 가마쿠라의 인기 가이세키 요리점 '가나소 카라카’의 자매점입니다. 여성 주방장 와키모토 요시코 씨가 세심하게 운영하는 이곳에서는 항상 현지 식재료와 제철 식재료를 엄선하는 원칙을 고수하고 있으며, 정성껏 준비한 요리 하나하나에 식재료 본연의 맛을 최대한 유지하기 위해 노력하고 있습니다. 여성스러운 부드러움이 가득한 식사. 독특하고 맛있습니다. 나무로 만든 따뜻한 분위기의 매장과 아담하고 아늑한 바 좌석, 고요한 분위기의 북경벽이 어우러져 프라이빗하고 쾌적한 작은 세계를 연출합니다.
사용방법
이용 안내
지점명 & 주소
- 일본 요리 토라노몬 소라
- 주소: 〒105-0001 도쿄도 미나토구 토라노몬 3-3 카미야 홀 5초메 1층
- 영업시간: 12:00~15:00(L.O.13:00), 17:30~22:00(L.O.19:30)/일요일 휴무
- 위치는 지도를 참조해주세요.
- 가는방법: 도쿄 메트로 히비야선 가미야초역에서 도보 1분
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이용후기
자주 묻는 질문
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도쿄 미슐랭 가이세키, 겐야다나 하마다야 (玄冶店濱田家)
새로운 즐길 거리가 가득한 도쿄에서 진정한 일본의 전통을 경험할 수 있는 기회가 해마다 줄어들고 있는 것 같습니다. 도쿄의 보기 드문 건축 공간 중 하나인 소요야에서는 제철 재료를 사용한 요리와 계절에 맞게 세심하게 디자인된 일본식 장식을 즐기실 수 있습니다. 전통적인 가구와 환대가 우리에게 전해졌습니다. 하마다에서의 시간이 고귀한 일본 문화를 경험하고 마음으로부터 휴식을 취할 수 있는 특별한 시간이 되기를 바랍니다.
무료 취소
5.0
₩ 281,400
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도쿄 미슐랭 2스타 가이세키 레스토랑, 세이소카 (青草窠)
세이소카는 미나토구 덴슈지 절 근처의 조용하고 우아한 환경에 위치하고 있으며, 도쿄 현지인들의 사랑을 받아 오랫동안 미슐랭 2스타를 받은 노포 가이세키 요리 전문점입니다. 가게 이름은 '녹지로 둘러싸인 곳, 사람들이 편안하게 즐길 수 있는 곳'이라는 뜻입니다. 일본 미학에 정통한 주인은 요리의 진열뿐만 아니라 도구 선택에도 세심한 주의를 기울입니다. 레스토랑에서 사용하는 식기는 모모야마 시대와 에도 시대의 도자기, 일본의 유명한 예술가 호쿠다이지 루잔진의 쇼호지 그릇 등 고풍스럽고 현대적인 예술 작품이 많습니다. 이러한 시대적 분위기가 만들어지는 것입니다. 레스토랑의 전체적인 분위기가 더욱 우아해졌습니다.
무료 취소
4.4
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