호아툭 쿠킹 클래스

저는 베트남에서 살았던 적이 있는데, 베트남 음식이 왜 맛있는지 이 수업을 통해 잘 알게 되었습니다! 신선한 레몬그라스 등을 사용한 요리에 매우 흥미를 느꼈습니다. 레슨 스튜디오는 매우 깨끗하고 멋진 곳입니다. 파크 하얏트 호텔 옆이라 매우 편리합니다. 선생님과 함께 시장에 가서 쌀가루도 샀습니다. 요리에 따라 가루의 배합이 다르다는 것을 알고 놀랐습니다. 시장에는 아침 8시쯤 가는데, 더우니 몸 상태에 자신이 없다면 수업부터 참여하는 것도 좋다고 생각합니다. 수업은 영어로 진행됩니다. 가성비를 별 4개로 한 이유는 베트남 음식 시세에 비해 다소 비싸다고 느꼈기 때문입니다. 하지만 선생님께 3시간 이상 부탁드려 시장에 가고, 3가지 요리와 디저트를 만들어 먹는 경험을 할 수 있었던 것을 생각하면 돈으로 살 수 없는 경험이었다고 생각합니다. 일본 분들께도 꼭 추천합니다!

지난 번 베트남 여행에서 맛있게 먹었던 레스토랑에서 요리 교실 투어가 있다는 것을 알고 예약했습니다. 아침에는 직접 그랩을 불러 호텔에서 집합 장소인 시장까지 가서, 후 셰프와 다른 참가자들(대만에서 온 부자, 필리핀에서 온 밝은 커플, 일본에서 온 요리 좋아하는 우리 2명)과 함께 8시부터 후 셰프의 친근하고 밝은 설명을 들으면서 건어물, 곡물, 생선, 채소, 과일, 체를 구경했습니다. 셰프가 준비한 택시로 주방으로 이동했습니다. 3가지 요리를 만들고 먹는 시스템으로 앉아서 야채를 자르는 등 피로하지 않도록 배려하여 편안하게 배울 수 있었습니다. 양도 점심이 필요 없을 정도의 볼륨이었고, 맛도 좋아서 귀국하면 또 만들고 싶은 메뉴뿐이었습니다. 마지막으로 셰프가 준비한 생강 시럽에 찹쌀 경단이 들어간 디저트를 즐기면서 간단한 영어밖에 못해도 반 친구들과 합류하여 셰프에게 질문도 하고 멋진 4시간이었습니다. 시장 투어에 참가하지 않은 현지 베트남 마담이 주방에서 합류했는데, 매우 좋은 느억맘을 레슨에 사용하고 있어서 모두 흥미롭게 조미료를 물어보았습니다. 현지인에게도 매력적인 레스토랑 '호아툭'이라는 것을 납득했습니다. 다른 요일에는 다른 메뉴를 만든다고 들었기 때문에 요일을 바꿔서 또 베트남 방문 시 참가하고 싶습니다. 레슨과 귀여운 레시피북, 그리고 여러분과의 사진이 저에게는 선물이 되었습니다.

옌 셰프는 훌륭한 요리 강사이자 시장 가이드입니다. 그녀 덕분에 요리 수업이 정말 즐거웠고 집처럼 편안했습니다. 또한 시장 투어 동안 현지 농산물을 소개해 주셨고, 저희를 위해 직접 통역해 주시면서 시장에서 원하는 것을 살 수 있도록 도와주셨습니다. 10점 만점에 10점입니다! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

이 장소를 찾으시려면, 외부에 안내판이 있고 맞은편에 있는 직원 중 한 명이 요리 수업 때문에 오셨는지 물어볼 것입니다. 그런 다음 주방용품, 간식, 기타 기념품을 판매하는 가게로 안내해 드립니다. 계산대를 지나 끝으로 가서 계단을 올라가세요. 도착하시면 요리 강사인 옌이 따뜻하게 맞아줄 것입니다. 이 수업에서 우리는 3가지 요리를 처음부터 만들었습니다(스프링롤, 샐러드(새우와 삼겹살), 소고기와 국수를 곁들인 베텔 잎). 디저트도 마지막에 포함되지만 시간 제약으로 인해 만들 기회가 없습니다. 고기를 먹지 않는 분들을 위해 채식주의자 옵션도 있었고(고기는 두부로 대체됨), 비건에게 친화적인 생선 소스도 있었습니다. 옌은 놀라운 강사였습니다. 그녀는 인내심이 많고 친절했으며, 각 재료의 역사를 설명했고, 각 단계가 서두르지 않도록 했습니다. 이 수업은 초보자~중급자(그리고 솔직히 말해서 베트남 음식에 큰 관심이 있는 사람이라면 누구나)를 대상으로 합니다. 옌은 각 요리를 만들고 먹은 후 우리 각자에게 요리책과 기념품을 주었습니다. 이 요리법은 초보자에게 친숙하고 간단해서 집에서 쉽게 만들 수 있다고 확신합니다. 전반적으로 훌륭한 경험이었습니다. 10/10.

추천합니다! 베트남 요리와 문화에 대해 배우기에 가장 좋은 옵션 중 하나입니다. 셰프 Uyen은 처음부터 끝까지 세부 사항을 가르쳐 주었습니다. 수업은 재미있었고 물론 음식은 모두 훌륭해서 즐거웠습니다. 주방 자체는 매우 깨끗하고 정돈되어 있었습니다.

이 외에 태국과 한국의 요리 교실에 참가한 적이 있지만, 지금은 여기가 베스트 원. 강사 릴리아가 매우 흥미롭고, 시장을 안내해 주어 의미있게 투어를 보낼 수 있었다. 시장이기도 하고 비가 많은 지역이므로 발밑이 젖기 때문에 주의. 요리 교실이 행해지는 레스토랑으로 이동하고 나서는, 에어컨도 치고 있어 쾌적. 또 3개의 레시피를 만들 수 있지만, 1개는 1개 먹고, 1개는 빨리 먹을 수 있으므로, 갓 만들어 먹을 수 있어 더욱 맛이 깊고 이해하기 쉽다. 레시피 노트와 약간의 서프라이즈 기념품이 있어 대만족이었다. 또 우리 때에는 5명이라는 소인원이었기 때문에, 정중하게, 이해할 수 있도록 가르쳐 주셔서 매우 도움이 되었다. 대만족! !

우리는 시장을 둘러보고 그곳에서 판매되는 다양한 물건에 대해 배우는 것을 정말 즐겼습니다! 요리 수업은 정말 즐거웠고 여행하는 모든 사람에게 추천할 것입니다. 정통 요리를 요리하는 방법과 베트남 요리에 대해 더 많이 배울 수 있는 좋은 방법입니다!

내가 가본 최고의 수업 중 하나입니다. 나는 반 친구들을 알게 되었고 그들과 잡담을 나누게 되었습니다. 마치 우리 모두가 좋은 대화를 나누며 빵을 나누며 맛있는 음식을 즐기는 것 같았습니다. 우리 강사 셰프가 그런 환경을 만들 수 있게 도와줬어요. 저는 여러 나라에서 여러 수업을 들어봤지만 이것이 가장 개인적인 수업입니다. 이런 기회를 주셔서 정말 감사합니다! 엑스

시장 견학과 요리 교실 투어에 참가했습니다. 집합 시간을 1시간 가까이 지나도 참가자가 오지 않는 해프닝이 있었습니다만, 긴급시에서도 유연하게 대응하는 자세가 좋은 인상이었습니다. 시장 견학에서는 우리 참가자의 질문에 하나하나 진지하게 대답해 주고, 현지인에게 섞여 식재료를 조달한다는 귀중한 체험을 할 수 있었습니다. 요리 교실에서는 아침시장에서 매입한 신선한 재료를 사용해, 전채 2품과 메인 접시를 만들었습니다. 혼자 참가했는데 다른 참가자들과 교류하면서 즐겁고 충실한 시간을 보낼 수 있었습니다. 스탭은 전원 친절하고, 장소를 북돋워주고, 영어에 능숙하므로, 혼자라도 안심하고 참가할 수 있습니다. 요리 교실만의 플랜도 있습니다만, 개인적으로는 시장 견학+요리 교실의 플랜을 추천합니다! 헤매고 있는 분은 꼭 참가해 보세요!

시장투어 제외하였고, 식당으로 바로 가서 수업에 참여했습니다. 3개의 메인메뉴를 만들었고 디저트는 만드는 것이 아니라 그냥 제공됩니다. 다른 참여자 분 중에 비건이 있었는데, 그 분을 위한 재료가 따로 준비되어 있었습니다. 하나의 요리가 완성 될 때마다 테이블을 알아서 정리정돈 해주셔서 편하게 수업에 임할 수 있었습니다. 요리는 초보자 수준으로 쉽게 배울 수 있습니다. 생각보다 다소 비싼 가격이 아쉽습니다.