ホーチミン

このコーヒーワークショップは素晴らしく、リラックスできる体験でした。特にエッグコーヒーは本当に素晴らしく、まるでティラミスのような味わいで、一番のハイライトでした。ドリップコーヒーの正しい淹れ方を学ぶことができ、非常に有益で実践的でした。ワークショップは穏やかで快適な雰囲気で、楽しみやすく、学習に集中できました。コーヒー好きで、学び、リラックスし、素晴らしいコーヒーを楽しみたい方には強くお勧めします。☕

クラスは、まず市場を見学し、オーナーが生の食材の目的とベトナム料理と文化におけるその使用法を説明することから始まりました。彼の説明は非常に明確で理解しやすいものでした。次に、料理スタジオまで短い散歩をしましたが、スタジオはとてもゴージャスで清潔でした。料理のレッスンはシンプルで、まるで自宅で簡単にできるかのようです。セッションは長すぎず、私のような内向的な人には短すぎませんでした。全体的に良い経験でした。カップルやグループにお勧めです。

市場ツアー＋料理教室に参加しましたが、このオプションを選んで後悔はありませんでした。市場ツアーでは、どのような食材が使われているのか、どこから来たのかを教えてくれるだけでなく、どこで買えるのかも教えてくれました（教室で使ったスパイスをそのまま持ち帰りたい人には最適です）。料理教室はとてもインタラクティブで、インストラクターも良く、私たちがいくつかのステップで苦労しても急かされることはありませんでした。作った料理もとても美味しく、生徒一人一人がサラダに使った肉をフランベする機会があったのはとてもクールでした。ベトナム料理についてもっと学びたい人、または単に美味しいものを食べながら楽しみたい人にお勧めです🫶

ベトナムのコーヒー文化について学び、コーヒーの淹れ方を学ぶのは、本当に楽しくて興味深い経験でした！グループの人数も丁度良く（7人）、インストラクターは明確な指示を出し、プロセス全体を通して私たちをうまく導いてくれました。強くお勧めします！！

これはとてもおすすめの料理教室です！サイゴンに来たらぜひ参加してみてください！料理の仕方や野菜の切り方、ソースの種類などを学ぶことができます。とても楽しくて最高です！サイゴンに来たら絶対に体験すべきです！ありがとうございました！！

そこの女性はとても親切でした。ヘアアクセサリーを使って髪をセットしてくれると申し出てくれましたが、私の髪は短すぎてセットできませんでした。アオザイの色やデザインはたくさんありましたが、サイズの選択肢は非常に限られていました。アオザイはほとんどがスリムな人向けです。おそらくベトナム人は一般的にスリムだからでしょう。お店は見つけにくいかもしれませんが、ピンクの教会のほぼ正面の路地を入ってすぐのところにあります。アオザイは午後6時までレンタルできます。

前回のベトナム旅で美味しかったレストランで料理教室ツアーがあると知り手配しました。朝は自己手配のグラブでホテルから集合の市場まで行き、フーシェフと他の参加者（台湾から父子、フィリピンから明るいカップル、日本から私たち料理好き2人）で8:00からフーシェフの気さくで明るい説明を聞きながら乾物、穀物、鮮魚、野菜、果物、チェーを見学。シェフ手配のタクシーでキッチンへ移動。3品を作っては食べるシステムで座って野菜をカットしたり疲れない配慮でリラックスしながら学べました。量もランチが要らなかったくらいのボリューム、味も良く、帰国したらまた作りたいメニューばかり。最後にシェフが用意した生姜シロップに白玉が入ったデザートを楽しみながら簡単な英語しかできなくてもクラスメイトたちと合流、シェフに質問したり素敵な4時間でした。市場ツアーに参加していない現地のベトナム人マダムがキッチンから合流、とても良いニョクマムをレッスンに使っていたのでみんな興味深く調味料を聞いたり‥現地の方にも魅力あるレストラン「ホアトゥック」だと納得。違う曜日には違うメニューを作ってると聞いたので曜日を変えてまたベトナム訪問には参加したいです。レッスンとかわいいレシピブックとみなさんとの写真が自分へのお土産になりました。

授業は、私の娘がシンガポールで受けた授業と比べて、非常に非常に良かったです。ペースも良く、インストラクターも私たちの質問にとても辛抱強く答えてくれました。ぜひまた来たいと思います！

コーヒーワークショップで、ベトナムのコーヒー愛好家であるジョーイが、ベトナムコーヒーの種類、加工技術、伝統、文化について詳しく説明してくれました。彼女は、私たちが自分でいくつかのベトナムコーヒーを作るのを手伝ってさえくれました。フランス人がコーヒー豆をベトナムに持ち込み、その独特な地理的および気候条件により、ベトナムは特にロブスタコーヒー豆の栽培に適しています。コーヒー文化はベトナムの生活に深く根付いています。豆の選別と乾燥から醸造まで、私はハンサムなアルゼンチン人の男性2人と一緒にいくつかのコーヒーをブレンドしました。[笑][笑][笑]