釜山チャガルチ魚市場＆釜山市場ツアー（地元シェフと一緒）

ヒーヨンさんは素晴らしく、寛大で、知識豊富なガイドでした。彼女の食べ物と韓国に対する知識と愛情を共有できてとても嬉しいです。このツアーに参加しようか迷っている人がいたら、ぜひ参加してください。とても楽しい体験でした。ヒーヨンと一緒にこの素晴らしい冒険に参加していなかったら、試すことも出会うこともなかったかもしれない食べ物です。

このフードツアーが大好きです。ヒヨンは素晴らしく、たくさんの素晴らしい情報を教えてくれました。私たちは魚市場とビフフードスクエアを巡るツアーに参加しました。彼女は私たちにどこで食事をするか教えてくれました。このツアーを絶対にお勧めします

私たちは地元のシェフ、ヒヨンと一緒にフードツアーに参加しましたが、心からお勧めできます。韓国、韓国の食材や料理についてたくさんのことを学びました。新鮮なタコ（サンナクチ）、魚のすり身（オムク）、揚げパンケーキ（ホットク）、マルチグレインパウダーミルクセーキ（ミスガル）など、おいしい地元の食べ物も試しました。

シェフのヒヨンは非常にプロフェッショナルで、グループとも親密な関係にあり、ツアーは予想よりも良かったです。彼女は市場の人々のことをよく知っており、それが食文化の現実を知るのに大いに役立ちます。勉強になりましたし、とても楽しい時間を過ごさせていただきました！ :)

このツアーは本当に勉強になり、美味しかったです！故郷をとても愛する地元の人から釜山の食と文化について学ぶことができて嬉しかったです。ツアーがかなり控えめで、人里離れた食べ物を体験できたことに本当に感謝しています。釜山の豊かな歴史と食文化についてもっと知りたい人には、このツアーをお勧めします。

ツアーは本当に楽しかったです。知識が豊富な人にさまざまな場所を案内してもらえて嬉しかったです。いくつかのことを試すだけでなく、歴史、文化、ネザーの屋台で通りかかったすべての食べ物の詳細、さらに質問についての情報も得ました。全体として、食通であろうとなかろうと、釜山を訪れる人にとって間違いなく必見です！

Heeyoung シェフは非常に興味深いツアーを提供してくれました。彼女はおいしい食べ物を求めて私たちを連れてくるだけでなく、食べ物と伝統的な市場に関する多くの興味深い知識を共有してくれました。ツアー中、妻と私は素晴らしい時間を過ごしました！

私の家族 (大人 2 名と 10 代の娘 2 名) は、チャガルチ市場の開始時に Heeyoung シェフに会いました。すぐに私たちは流暢な英語で会話できるようになり、娘たちは本当に活動に参加することができました.最初にI ❤️チャガルチのサインで写真を撮り、イカとタコを引き付けるために小さな白い丸いライトが付いたイカ漁船がすぐに見えました！私たちの最初の目的地は、旧正月のために多くのベンダーがまだ離れていたため、通常よりも少し静かだった市場を通り抜けることでした.しかし、新鮮な（生きた）魚、イカ、タコ、アサリ、エビの生産物を見せてくれるものがまだたくさんありました.イカの種類は約300種類もあり、釜山港にはたくさんのイカがあることに驚きました。これにより、釜山では一年中新鮮なイカを食べることができます! Heeyoung はまた、釜山の歴史と、彼らの食べ物に日本の影響がある理由についても話してくれました。それから、釜山名物のフィッシュケーキを串に刺してみました（興味のある人のために多くのKドラマで見られるように）.このアツアツのおやつに美味しいスープも付いていてとても美味しかったです！この後、私たちは市場の別の部分 (韓国で最初で最大の市場) に行き、Hotteok を紹介されました。これは揚げたてのドーナツタイプでした。こんがりと焼き色がついたら、真ん中をスライスして、さまざまなナッツを詰めます。めちゃくちゃ美味しかった！！！キムチを作るために多くの生鮮食品のベンダーを通り過ぎました…。干し唐辛子、ごま油、干し海老、唐辛子粉、にんにくなどの基本的な具材から始まり、さまざまな種類のキムチ（大根、キャベツ、茎、海苔）の完全に煮込まれた具材を販売するベンダー）。ストリート フード ベンダーの 1 つがニラのパンケーキとスパイシーなイカのサラダを販売してくれました。私たちの唯一の後悔は、非常に多くの異なる食べ物を試してみたので、すべての食べ物を終えることができなかったことです!彼女の価格記号が韓国語と北京語の両方だったのは興味深いことでした。その後、チャガルチ市場のシーフードセクションに行きました. Heeyoungシェフは、商人が私たちのために準備する新鮮な黄色のマグロ、タコ、アブソリュート、カキを選んでくれました.蒸しカキ、バターアワビ、マグロの刺身、タコの刺身がありました。私たちはベンダーの指定された「食べる」セクションに行き、そこで作りたての食べ物を待ち、飲み物も注文することができました.新鮮なもじゃもじゃのタコのお刺身が大好きでビックリ！タコはごま油とごまで下ごしらえしました。できたてのまぐろのお刺身の食感も最高でした！歯ごたえがあり、レタスや唐辛子、にんにくを添えて食べたり、刺身にわさび醤油をつけて食べても美味しいです。また、焼酎とビール爆弾の適切な量を行う方法も学びました!シェフから学び、K-ドラマから学ぶのは良いことです!新しい飲酒スキルを持って帰ります!!!! Heeyoungは非常に知識が豊富で、私たち全員にとって魅力的だったので、全体的に素晴らしいツアーでした！フード ドキュメンタリーや動画ブログで彼女に会えることを楽しみにしています。ありがとう！！！

経験豊富なガイドが私たちと一緒に細部まで説明してくれる、伝統的な市場の素晴らしい経験でした。屋台の食べ物は試して良かったですが、串焼きを食べるとさらに良いと思います。海鮮市場に興味のある方は、海鮮市場をより深く知る絶好のチャンスです！

これは絶対に外せないツアーです。シェフのヒヨンさんは釜山と地元の市場を熟知しています。特に、旬の食材の説明、様々な魚介類の調理方法のコツ、そしてツアー後の夕食のおすすめスポットのアドバイスが気に入りました。