松山：佐倉うずまき醸造所見学＆日本酒テイスティング

愛媛県松山の佐倉渦巻酒造で、日本酒造りの伝統を発見しよう。

製造エリアを探索し、厳選されたお米、地下水、酒蔵独自の麹がどのように日本酒を形作っているかを学びます。麹室、発酵タンク、温度・香り・風味を管理する蔵人の様子を見学しましょう。日本酒の充填、栓詰め、ラベル貼り、出荷準備が行われる瓶詰めラインをご覧ください。

ツアーの後は、この体験だけのプレミアムなテイスティングをお楽しみください。一般にはめったに手に入らない、異なる醸造方法や季節の表現を取り入れた限定酒や特選酒を試飲できます。

醸造の選択が香り、テクスチャー、風味にどのように影響するかを学び、微妙な違いを味わう方法や、愛媛の地元の魚介類などの料理と日本酒を合わせる方法を発見しましょう。

• 日本の法定飲酒年齢は20歳です。年齢証明のために有効な身分証明書をご持参ください
• 車を運転される方にはアルコールを提供できません