松山：水口酒造見学（試飲付き）

酒とビールの醸造所スタッフによる歓迎の挨拶から始まるツアー。地域の歴史や、酒・ビール造りに込められた哲学についてご紹介します。醸造施設に足を踏み入れ、米・水・麹がどのようにして日本酒へと生まれ変わり、そしてその職人技がどのようにビール醸造に応用されているかを学びます。すっきりとした辛口から香り高いものまで多彩な日本酒のほか、地元の食材を使用したクラフトビールのテイスティングをお楽しみいただけます。発酵からボトリングに至るまで各製造工程のエキスパートガイドが解説し、細部が味わいにどのように影響するかを理解するのに役立ちます。ビール醸造エリアを探索し、1回の訪問で2つの醸造文化を比較した後は、お気に入りの銘柄のテイスティングとブルワリーショップへの立ち寄りでツアーを締めくくります。

• 日本の飲酒は20歳からとなります。年齢確認のため有効な身分証明書をご持参ください。
• 車を運転される方へのアルコールの提供はできません。