レッドハウスシーフード チリクラブワークショップ(シンガポール)
レッドハウスシーフード ナンヤン クラークキー
- レッドハウスシーフードは、食通、文化探求者、そして意欲的なシェフを、シンガポールで最も愛されている国民的料理の1つであるチリクラブを体験する実践的な旅へと誘います。50年近くにわたる料理の伝統を持つレッドハウスシーフードは、伝統、技術、味を融合させた没入型体験であるチリクラブワークショップを誇りを持って提供します。
- レッドハウスシーフード ナンヤン クラーク・キー店で開催されるこのユニークなワークショップでは、参加者は、マレー、インド、プラナカン料理の豊かな伝統に影響を受けた、風味豊かなフュージョンである、当店の代表的なナンヤン風チリクラブの秘密を解き明かす機会を得られます。
みどころ
シンガポールの食文化を探求したい旅行者、スキルを磨きたい地元の人、有意義なチームビルディングセッションを求める企業など、カニの選び方から調理技術まで、あらゆる方を対象としたワークショップです。
- オスとメスのカニの違い、卵、爪、肉質の変化について学びます。
- シェフによるライブデモンストレーションの後、指導を受けながら、レストラン品質のシンガポールチリクラブを調理します。
- 自分で調理した料理を味わいます。作りたてのチリクラブに、無料のゴールデンクラブマントウと、同じ風味豊かなチリクラブソースで和えた麺が添えられます。






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