兵庫：江井ヶ嶋酒造＆ウイスキー蒸留所ツアー

兵庫の江井ヶ嶋酒造とホワイトオーク蒸溜所で、日本酒とウイスキーの職人技を巡るガイド付き体験。江井ヶ嶋酒造で、米、水、麹、発酵を使った日本酒の製造工程を学びます。主要施設を見学し、伝統的な技術が日本酒の風味と香りをどのように形作るかをご覧ください。続いて、日本のウイスキー生産のパイオニアの一つであるホワイトオーク蒸溜所へ。日本ウイスキーの蒸溜と熟成について学びます。樽貯蔵庫を訪れ、バーボン、シェリー、ワイン、日本栗など様々な樽を見学し、それらが風味にどう影響するかを理解します。日本酒とシングルモルトウイスキーのガイド付きテイスティングに加え、珍しい天然の仕込み水を味わい、原材料と職人技が両方の飲み物をどのように特徴づけるかを学ぶ貴重な機会をお楽しみください。